Палачинки од златно компири предлагам да направите деликатни, мирисни и златни палачинки со компири со тиква. Ако не ви се допаѓа тиква - не грижете се. Вие нема да го почувствувате неговиот вкус. Колачињата излегуваат со прекрасен вкус од портокал. Додавањето мала количина урда во тестото ја подобрува нејзината структура. Бухти од ова ќе имаат само корист и ќе бидат уште по-тендерски.
Состојки:- Компири 400 г.
- Урда сирење 2 суп.л-патки. л.
- Тиква 150 гр
- Портокал 0,5 ЕЕЗ.
- Сол 5 гр
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Рафинирано масло од сончоглед 70 ml
- Брашно, пченица 50 гр
- Чекор 1 За да направите компир палачинки со тиква и портокал ни требаат компири, брашно, тиква, јајца, урда, сол, портокал.
- Чекор 2 Се вари компирот во солена вода. Исцедена вода, и во топла компир додадете урда и добро измет.
- Чекор 3 Додадете ја тиквата, јајцата, сокот и кора од половина портокал, сол во маса од компир до рендерот.
- Чекор 4 Додадете го брашното и го месете тестото
- Чекор 5 Формирајте мали ролни. Во овој случај, изобилно посипете со брашно.
- Чекор 6 Скршете ги стаклата во тава во растително масло до златно кафеава боја.
- Чекор 7 Служат со кисела павлака.