Готвење мус од брусница Јагоди на малини се многу корисни, тие се само оставата, чајната кујна на сите видови витамини и минерали. Најчесто брусницата се подготвува со овошни пијалоци, желе, сокови, прави разни празнини со шеќер, лисјата на оваа грмушка се додаваат на чајот! Интересен факт - бобинки од брусница лесно може да се чуваат до следната жетва во свежа форма, ако се сместени во дрвени буриња исполнети со вода. Во почетокот на 17 век во Англија, боровинки се нарекувале "мечкари", бидејќи честопати луѓето гледале како јаделе мечки. И нејзиното име беше Бери-кран, тоа се должи на видот на цвет на брусница - го потсетува на вратот и главата на кран. Музејот на брусница, кој нудиме да се обидеме, има многу богат вкус и арома, вкусот станува слатко и слатко. За подготовка потребно е да се земе чаша зрели плодови и чаша шеќер. За да се згусне мусата, ќе користиме гриз, како резултат на тоа, мусата е многу деликатна и малку како дебел желе. Главната тајна на мус од брусница е да се воведе манга, така што тоа не е грутка, а потоа ќе добиете вкусен и многу корисен десерт!
Состојки:- Брусница свеж 1 суп.л-патки.
- Шеќер 1 суп.л-патки.
- Мали мана 3 суп.л-патки. л.
- Вода 3 суп.л-патки.
- Чекор 1 За подготовка на мус ќе треба чаша шеќер, чаша боровинки и гриз.
- Чекор 2 Боровинки се добро измиени и измешани со дрвен ѕидар, додавајќи 2 лажици зовриена вода.
- Чекор 3 Потоа, притиснете го бобинки добро преку сирената, ставете го сокот во фрижидер.
- Чекор 4 Ставете ги преостанатите бобинки во тенџере и истурете 3 чаши вода и вријте 5 минути.
- Чекор 5 Потоа исцедете ја супата.
- Чекор 6 Донеси до вриење и додадете гриз, постојано мешајќи така што нема грутки. Кремето се вари на тивок оган, мешајќи 15-20 минути.
- Чекор 7 Додај шеќер, донесе сè до вриење и отстранете го од топлина.
- Чекор 8 Ставете го ладениот сок.
- Чекор 9 Бришење на размахване со размахване, така што малку се зголемува.
- Чекор 10 Истурете мус во чаши или креманмани и ставете го во фрижидер 2-3 часа. Пред сервирање, декорирајте со свежа брусница.