- брашно - 3 чаши
- шеќер - 1 ст. една лажица
- сол - 1 лажичка
- пакет од квасец - 1 парче
- вода - 3/4 стакло
- млеко - 1/4 стакло
- путер или маргарин - 2 чл. лажици
Во сад, се мешаат 2 чаши брашно, шеќер, сол и квасец. Во тенџере, топлинска вода, млеко и путер на 120 - 130 степени целзиусови. Додајте суви состојки; размахване до мазни. Додадете доволно брашно за да формирате меко тесто. Ставете го на излитена површина; мачкам се до мазна и еластична конзистентност, околу 4 минути. Не дозволувајте ни да одиме нагоре. Поделете на половина. Секој дел се превртува во правоаголник. Се исклучува, почнувајќи од кратката страна; предвремени работ. Ставете го лебот во мувла. Наполнете го тавата 1 инч со топла вода. Поставете ги формите со леб во котел со вода. Покријте и оставете да остане 15 минути. Отстранете го лебот од водена бања. Печете на 400 степени целзиусови 20-25 минути или до златно кафеава боја.
Служби: 10