- Свинско млеко - 500 гр
- Ѓумбирски корен - 20 гр
- Зелен кромид - 120 гр
- Лук - 2 заби
- Соја сос - 100 милилитри
- Вар - 2 парчиња
- Сол, бибер - - По вкус
- Чили пиперка - 1 парче
Состојки. Чили, зелен кромид, ѓумбир и лук мора да се поделат на два еднакви делови. Еден дел е ситно фино пресечен со нож, а другиот додека се оставаме настрана. Од двата лима го отстрануваме кора од лимон. Сок од вар се исцеди во контејнер, додаваме и ситно сецкани состојки. Таму додаваме масло и соја од соја. Ние се меша добро. Во сад за мешалка, вчитајте го вториот дел од состојките од првиот чекор - зелен кромид, чили пипер, ѓумбир и лук. Додадете малку (3 супени лажици) сос од соја и варовник. Користејќи мешалка, свртете го целата работа во хомогена маса, а потоа додадете свинско месо и добро се мешајте. Не заборавајте да сол и бибер по вкус. Од добиеното полнење формираме топчиња. Фрај ќерки во масло, околу 5-6 минути во вкупно, не заборавајќи да се превртуваат. Завршени ќофтиња се шират на хартиена крпа (за да го апсорбираат вишокот на маснотии), потоа посипете со сос подготвен од нас (од четвртиот чекор) и служете на масата со ист сос. Мясовите треба да се јадат топло, да ги натопи во сос. Бон апетит! :)
Служби: 3-4