- Филе на пилешки гради - 4 парчиња
- Слатка пиперка - 1 парче
- Чили пиперка - 4 парчиња
- Лимон - 1 парче
- Лук - 1 заб
- Маслиново масло - 1 ст. една лажица
- Папрака - 1 кафена лажичка
- Сол - 1/2 лажичка
Бибер се мие, исчистени од семиња. Бидете внимателни при чистењето чили пиперки - подобро е да го исчистите со ракавици, инаку кожата на дланките ќе изгори. Хаотично пресечете ги пиперките на парчиња со различни големини, ставете ги во тенџере, истурете маслиново масло и сок од половина лимон. Фрај на тивок оган 8-10 минути. Отстранете ги пиперките од оган, додајте една лажичка суви пиперки, чешне лук и сол. Се меле со мешалка додека не се изедначи. Земеме парче пилешко филе и направиме во него три, а длабоки засеци. Ние ги шириме парчињата филе во сад за печење и изобилно ја истураме со сок од пикант пипер. На сос треба да се добие многу добро во направени парчиња. Одозгора може да се попрска малку со маслиново масло - за да се формира кора. Ставивме форма за печење во рерната и печете 30 минути на температура од 200 степени. Ставете пилешко пири-пири на топла маса со свеж зеленчук или варен компир. Бон апетит!
Служби: 3-4