- Свинско месо (ребра, нозе или уши) - 1 килограм
- Компири - 2 килограми
- Лак - 2 парчиња
- Сало - 50 гр
- Млеко - 1,5 чаши
- Лак - 2 парчиња (маринада)
- Мајонез - 2 уметност. лажици (маринада)
- Лимон - 1 парче (маринада)
1. Ако користите свинско ребра, тие треба да бидат маринирани два часа во маринада. За маринада, кора и ситно исецка на кромид. Стиснете го сокот од лимон. Измешајте го сецкан кромид, мајонез и сок од лимон. Мариниране месо во оваа мешавина. 2. Исечете го маснотиите на мали парчиња. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Загрејте ја тавата и испржете ги парчињата сланина. Додадете го кромидот. Кога кромидот се пржи, истурете го млекото во тава, додадете сол и бибер по вкус. Врие и исклучете веднаш. 3. Измијте го компирот и исчистете го. Решетка на парична казна ренде. Можете да поминете компири преку мелница за месо. Ставете рендан компир во сито, нека тече сокот. 4. Млечната мешавина со кромид и сало се прелива во рендан компир и се меша добро. 5. Стави лист фолија на плехот за печење и извадете ги киселите ребра. Истурете месо со компир паста. Подготвен во рерната на 200 степени за еден час.
Служби: 6-8