- Брашно од пченица - 3/4 чаши
- брашно - 1/2 чаша
- pecans - 3/4 чаши (запечени, ситно сецкани)
- пченица микроб - 1/4 чаша (наздравија)
- темно кафеав шеќер - 1/3 чаша
- прашок за пециво - 1 лажичка
- сода - 1/4 лажички
- Земено цимет - 3/4 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- моркови - 2 чаши (рендан)
- тиквички - 5,5 чаши (рендан)
- јогурт - 1/2 чаша
- јајца - 2 парчиња (разделени)
- мека - 2 уметност. лажици
- кора од портокал - 1 лажичка
Загрејте ја рерната на 200 степени. Попрскајте ги формите за мафини со масло. Измешајте ги брашното, пеканците, пченицата, кафеавиот шеќер, правта за пециво, сода, цимет и сол во сад. Се меша моркови, тиквички, јогурт, жолчки од јајце, меласа и кора од портокал во голема чинија. Се додава мешавина од брашно во мешавина на морков, се меша. Измешајте ги белките од јајца во пена со размачкана или миксер. Нежно додадете ги протеините во мешавината на морков. Истурете го тестото во подготвената форма. Печете околу 25 минути. Дозволете мафини да се оладат целосно во форма. Мафини може да се чуваат во херметички сад на собна температура за 3 дена.
Служби: 10