Марципани

Подготвување на марципани дома Веројатно во детството, многумина од вас ги читаа приказните на браќата Грим, Андерсен, Хофман и ги прашаа своите родители за какви марципанци, кои често се одржаа херои од овие приказни. И не секогаш родителите можат да објаснат што е тоа. Сега имате можност не само да се запознаете теоретски со овој деликатес, туку и да го пробате и да ги лекувате вашите роднини. Се разбира, задоволството не е најевтино, но може да се подготви марципан за роденден на детето или вашата свадба годишнина. Егзотични за нас слаткиот марципан прво се готви во Франција, но поради некоја причина најпопуларниот е во Австрија и Германија. Нашата кондиторска индустрија не произведува вакви слатки, но многу е лесно да ги готвиме дома. Се што ви треба е бадеми, шеќер во прав и бои за храна. Други ореви нема да дадат пластична мешавина, од која можете да ги формирате посакуваните фигури - тие немаат иста содржина на масла како и во бадеми. Што се однесува до боите, можете да ги користите фабричките бои кои се дел од Велигденските сетови или да ја намачкаат бадемовата маса со кој било сок од бери или сок од зеленчук.

Подготвување на марципани дома Веројатно во детството, многумина од вас ги читаа приказните на браќата Грим, Андерсен, Хофман и ги прашаа своите родители за какви марципанци, кои често се одржаа херои од овие приказни. И не секогаш родителите можат да објаснат што е тоа. Сега имате можност не само да се запознаете теоретски со овој деликатес, туку и да го пробате и да ги лекувате вашите роднини. Се разбира, задоволството не е најевтино, но може да се подготви марципан за роденден на детето или вашата свадба годишнина. Егзотични за нас слаткиот марципан прво се готви во Франција, но поради некоја причина најпопуларниот е во Австрија и Германија. Нашата кондиторска индустрија не произведува вакви слатки, но многу е лесно да ги готвиме дома. Се што ви треба е бадеми, шеќер во прав и бои за храна. Други ореви нема да дадат пластична мешавина, од која можете да ги формирате посакуваните фигури - тие немаат иста содржина на масла како и во бадеми. Што се однесува до боите, можете да ги користите фабричките бои кои се дел од Велигденските сетови или да ја намачкаат бадемовата маса со кој било сок од бери или сок од зеленчук.

Состојки:

• Бадем 150г
• Шеќер во прав 110 гр
• Водата варени 1 суп.л-патки. л.
• Млечно чоколадо 50 гр

Инструкции

• Чекор 1 За да направите слатки, ви се потребни сирови бадеми, шеќер во прав, вода и чоколада.
• Чекор 2 Покријте ги бадемите со топла вода и оставете 5 минути лесно да ги олупите ореви од кожата.
• Чекор 3 Потоа исцедете ја водата, излупете ги бадемите и исушете ги со хартиена крпа.
• Чекор 4 Мелење на оревите во прав.
• Чекор 5 Комбинирајте го шеќерот во прав, мелени ореви и 1 лажица вода.
• Чекор 6 Добро е да ги комбинирате производите во хомогена еластична маса, во конзистентност треба да биде слична на пластилина (ако се вкопува суво, додадете 1 лажичка вода).
• Чекор 7 Од подготвената маса за формирање на топки.
• Чекор 8 Се топи чоколадото и случајно го красат готовиот марципан, му дадете малку на чоколадата за замрзнување.
• Чекор 9 Стави го марципан во хартиени бонбони и може да се сервира.