Во 1922 година, В.И. Вернадски ја развил доктрината за ноосферата, во која се разгледувал проблемот на интеракција на секој жив организам со различни хемиски елементи, кои се содржани во нив како "траги". Директно на овие супстанции, научникот придава големо значење на процесите на животот. И д-р Г. Шредер тврди: "Минералните супстанции се уште поважни во човечката храна од витамини ... Многу витамини можат да се синтетизираат во телото, но не можат да произведат голем број на потребни минерали и независно да ги отстрануваат токсините".
Недостаток и вишок се подеднакво опасни
Голем број на патолошки состојби предизвикани од недостаток, вишок или нерамнотежа на микроелементи во човечкото тело, се нарекува микроелементоза. Истражувањата покажаа дека само 4% од луѓето немаат повреди на минералниот метаболизам, а овие нарушувања се коренот или индикаторот на многу познати болести. Над 300 милиони луѓе во светот, на пример, има дефицит на јод (особено во радиоактивни области). Во исто време секој десетти човек има тешка форма, што доведува до намалување на интелигенцијата.
Во човечкото тело, елементи во трагови се наоѓаат во различни биолошки активни соединенија, ензими, витамини, хормони, респираторни пигменти итн. Улогата на микроелементите е главно ефект врз метаболичката активност.
Најважните меѓу важните
Таквите макронутриенти се калциум, магнезиум, калиум, натриум.
Телото за возрасни содржи околу 1000 g калциум, додека 99% од него се депонира во скелетот. Калциумот обезбедува нормално функционирање на мускулното ткиво, миокардот, нервното ткиво, кожата, формирањето на коскеното ткиво, минерализацијата на забите, учествува во процесите на коагулација на крвта, клеточниот метаболизам, ја поддржува хомеостазата.
Причини за дефицит на калциум може да бидат: зголемена потрошувачка како резултат на стрес, вишок во телото на магнезиум, калиум, натриум, железо, цинк, олово. Зголемена содржината е поврзана со развојот на болести на нервниот систем, хормоналната нерамнотежа. Дневната потреба за возрасно човечко тело во калциум е 0,8-1,2 g.
Од 25 g магнезиум содржани во телото, 50-60% е концентрирано во коските, 1% во екстрацелуларната течност, а остатокот во ткивните клетки. Магнезиумот е вклучен во регулацијата на невромускулната спроводливост, го стимулира формирањето на протеини, нуклеинските киселини, го намалува крвниот притисок, ја инхибира тромбоцитната агрегација. Ензимите кои содржат магнезиум и јони од магнезиум обезбедуваат одржување на енергетски и пластични процеси во нервниот ткиво. Нивото на магнезиум влијае на регулацијата на липидниот метаболизам. Нејзиниот недостаток предизвикува несоница, промена на расположението, мускулна слабост, конвулзии, тахикардија, го зголемува ризикот од мозочен удар. Потребата за магнезиум е 0,3-0,5 g дневно.
Најголеми количини на ZINC се наоѓаат во кожата, косата, мускулното ткиво, крвните клетки. Се користи за синтеза на протеини, учествува во процесите на поделба на клетки и диференцијација, формирање на имунитет, функција на инсулин на панкреасот, хематопоеза, игра важна улога во процесите на репродукција. Цинкот има способност да го заштити васкуларниот ендотел од атеросклероза и церебрална исхемија. Размената на тоа може да се наруши под влијание на големи дози на железо. Причината за дефицит на цинк може да биде неговата зголемена потрошувачка за време на периодот на опоравување на пациентот. Дневната потреба на возрасен во цинк е доза од 10-15 mg.
БАКЕР содржи многу витамини, хормони, ензими, респираторни пигменти. Овој елемент е вклучен во процесот на метаболизмот, во процесот на дишењето на ткивото. Бакар е одговорен за еластичноста на ѕидовите на крвните садови, структурата на коските и 'рскавицата, е дел од миелинската обвивка на нервите, делува на метаболизмот на јаглени хидрати - ја забрзува оксидацијата на гликозата и го инхибира разградувањето на гликогенот во црниот дроб. Недостатокот на бакар се манифестира во кршење на липидниот метаболизам, што пак го забрзува развојот на атеросклероза. Заостанатоста на растот, анемијата, дерматозата, земањето, губењето на тежината, атрофијата на срцевиот мускул се типични поради недостаток на бакар, а потребата за 2-5 mg дневно.
Телото за возрасни содржи околу 3-5 g IRON, кое е вклучено во трансферот на кислород, оксидативните енергетски процеси, метаболизмот на холестеролот, обезбедува имунолошки функции. Значителен дефицит на железо предизвикува намалување на активноста на ензимите, протеински рецептори, кои го вклучуваат овој елемент, повреда на производството на невротрансмитери, миелин. Општо земено, нерамнотежата на железото во телото придонесува за зголемена акумулација на токсични метали во централниот нервен систем. Дневниот услов на возрасен е 15 мг железо.
АЛУМИНИУМ е одговорен за развој и регенерација на сврзно, епително и коскено ткиво, а исто така е повикано да влијае на активноста на дигестивните жлезди и ензимите.
МАРГАНЕТИ е содржан во сите ткива и органи, е одговорен за централниот нервен систем, влијае на развојот на скелетот, може да учествува во имуните одговори, процеси на дишење на ткивата, ги регулира нивоата на гликоза во крвта. Дневниот услов за манган е 2-7 mg.
Кобалт е компонента на витамин Б12. Неговата задача е стимулација на хематопоеза, учество во синтезата на протеините и контрола врз метаболизмот на јаглени хидрати.
Речиси сите флуориди во нашето тело се концентрирани во коските и забите. Со зголемување на концентрацијата на флуорид во водата за пиење до 1-1,5 mg / l, ризикот од развој на кариесот се намалува и може да се развие со повеќе од 2-3 mg / l флуороза. Внесот на флуорид во човечкото тело во износ од 1,5-4 mg на ден се смета за нормален.
Селен е присутен во голем број на ензими кои се дел од антиоксидантниот систем на клетките. Влијае на размена на протеини, липиди и јаглени хидрати, може да го забави стареењето, штити од вишокот тешки метали. Релативно високата концентрација на селен во мрежницата на очите сугерира нејзино учество во фотохемиските реакции на светлината.
Болести на "акумулација", болести дефицити
Со возраста, содржината на многу микроелементи (алуминиум, хлор, олово, флуор, никел) во телото се зголемува. Ова се манифестира во болестите на "акумулација" - развиваат Алцхајмерова болест, Паркинсонова болест, амиотрофична латерална склероза.
Дефицитот или вишокот на макро-, микроелементи во наше време во голема мера се должи на природата на храната, во која прочистените, преработените и конзервираните производи доминираат, прочистуваат и омекнуваат вода за пиење. На ова треба да се додаде злоупотребата на алкохол. Стресот, физички или емоционален, исто така е способен да предизвика дефицит на потребните макро и микроелементи.
На микронутриенти, исто така, доведува до прекумерна употреба на синтетички лекови:
- Диуретиците можат да предизвикаат недостаток на калиум, магнезиум, калциум, вишок натриум;
- Антациди, цитрамон содржат алуминиум, кој, акумулирајќи, придонесува за развој на цереброваскуларни болести и остеомалација;
- Контрацептиви, антиаритмични лекови предизвикуваат бакарна нерамнотежа со можна појава на артритис и артроза.
Употребата на улогата на микроелементите во човечкото тело во клиничката медицина сеуште е ограничена. Во третманот на одредени видови на анемија ефикасно се користат железо, кобалт, бакар, мангански препарати. Како лекови, исто така се користат лекови од бром и јод. За третман на болести на нервниот систем се користат невропротективни лекови, кои содржат суштински елементи во трагови (придонесуваат за поефикасно дејство на лековите и враќање на оштетените функции).
ВАЖНО! Микроелементите се дел од терапевтските и превентивните комплекси со витамини, прехранбени адитиви. Но, нивниот неконтролиран прием може да предизвика дисбаланс на микронутриенти, за кои лекарите сега се повеќе загрижени.