- Малина - 2 килограми
- Шеќер - 1 килограм
- Вода - 0,5 чаши
Малиот џем се подготвува на следниов начин: 1. Малина треба да се сортира со отстранување на расипаните плодови и други ѓубрива. 2. Ставете малини во тенџере со дебело дно, додадете вода, покријте ја тавата со капак и пареа малини на тивок оган додека не се меки. 3. Избришете малини преку сито или со блендер. 4. Додадете шеќер на малина пури. 5. Ставете го бавниот оган и гответе, мешајќи со дрвена лажица и отстранувајќи ја пената, додека не се подготвите (задебелување). Подготвеноста на џемот може да се одреди со капка. Ако капката не се шири над ладна плоча, тогаш џемот е подготвен. 6. Завршениот џем од малини се истура во суви стерилизирани тегли и се тркалаат со суви стерилизирани капаци.
Служби: 7-9