- праз - 1 стакло
- Сол и свежо мелен црн пипер - - По вкус
- леб - 6 чаши
- зелен кромид - 2 лажички
- мајчина душица - 1/2 кафени лажички
- јајце - 1 парче
- жолчка - 1 парче
- млеко или крем - 3 чаши
- Швајцарско сирење - 1/2 чаша
1. Исечете го празот во дебели парчиња. Ситно се исецка зелениот кромид. Решетки на сирење. Загрејте ја тавата над висока топлина и додадете го кромидот. Зачинете со сол и пржете додека празот не почне да се омекнува, околу 5 минути, а потоа намалете го огнот до средината. Промешајте со масло. Покријте и пржете, мешајте додека празот не е многу мек, околу 20 минути. Додајте сол и бибер по вкус. 2. Загрејте ја рерната на 175 степени. Додека празот се готви, ставете ги коцките за леб на плехот за печење и се пече до бледо златно, околу 15-20 минути. Ставете го лебот во голема чинија. 3. Додајте го празниот, пролетниот кромид и мајчина душичка во чаша со леб, добро се мешајте. Во уште една голема чаша, лесно ја победи јајцата и жолчката, а потоа победи со млеко или крем, малку сол, бибер по вкус и малку сол на морско оревче. 4. Посипете 2 лажици рендано сирење во подмачкан сад за печење. Ставете 1/2 од мешавината на леб во мувла и посипете уште 2 лажици сирење. Поставете ја преостанатиот мешавина и посипете уште 1/4 чаша сирење. Истурете доволна количина млечна смеса за да го покриете и нежно притиснете го лебот. Оставете 15 минути. Додадете ја преостаната млечна смеса, посипете со сол. 5. Печете додека пудинг не стане кафеав, околу 55-65 минути. Служи топла или ладна, се сече на парчиња.
Служби: 6