Главното јадење на морски зголемувања - тестенини во морнарицата. Можете да го погодите потеклото на името на овој рецепт веднаш откако ќе го прочитате. Всушност, ова е традиционално јадење на сите средновековни морнари кои отишле на долги патувања. Во тие денови месото за долгорочно складирање беше подмачкано во буриња, а пред да се готви од него било кое јадење беше натопено неколку часа во вода со вода. И покрај големата количина на сол, месото сепак се расипуваше, го загуби вкусот, па го направи мелено месо, додавајќи многу пиперки и други зачини, давење на мирис на мирис. Јадење, подготвено од такво пржено мелено месо со додавање на варени тестенини, почна да се нарекува тестенини на начин на флота. Во Русија овој рецепт стана познат во осумнаесеттиот век, кога италијанските мајстори пристигнале во земјата. Оттогаш, тестенините во морнарицата стануваат неопходни за време на поморските и воените кампањи, долги патувања. Подоцна, наместо мелено масло за готвење во морнарицата, што е доста проблематично за чување во топла сезона, почна да се користи чорба. Макарони во морнарицата е рецепт што е една од главните работи што војниците ја јаделе за време на Големата патриотска војна. Денес, тестенините во морнарицата се вреднуваат за својата ситост и извонредната едноставност на готвењето. Покрај тоа, тестенини во морнарицата е многу вкусна, нивниот вкус е познат од детството на речиси сите.
Состојки:- Макарони пердуви 300g
- Свинско месо 250 гр
- Лук 1 чешне
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Магдонос свеж 1 куп
- Сенф 2 лажиче.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Путер 50 гр
- Беј лист 1 ЕЕЗ.
- Пипер црно земјата 0,5 лажици.
- Сол 1 нотка
- Чекор 1 За да направите тестенини на начин на флота, земи тестенини, кромид, мелено свинско месо, лук и зачини.
- Чекор 2 Измешајте го фармерот со сенф и додајте мешавина од зачини. Зачините прво мора да се тресат во малтер - листовите од листовите, црн пипер, чешне лук и малку сол. Да застанеме 10-15 минути - впиеме.
- Чекор 3 Исечете го кромидот во мали коцки.
- Чекор 4 Скршен кромид во растително масло до златно кафеава боја.
- Чекор 5 Потоа СРЈ на критикувам во растително масло.
- Чекор 6 Во подготвеното мелено месо, додајте пржени кромид, путер и тестенини, варени во солена вода.
- Чекор 7 Измешајте сè темелно, посипете ги со ситно сецкан магдонос пред сервирање.