Салата со домати и крутони "Едноставност - највисоко ниво на уметност" - зборовите на легендарниот Брус Ли. Патем, тој почитувал строг режим не само духовно, туку и физички и, вклучувајќи, кога станува збор за храна. Но, не станува збор за филозофијата на животот за која ќе се зборува, туку за едноставноста. Токму оваа едноставност и леснотија се претставени во овој рецепт што го освои мојот гастрономски задоволство. Готвење салата е едноставна и тоа е одлично време заштеда кога станува збор за уживање. Но, сепак, постои мала тајна и во оваа едноставност - крутони пржени во провансалски билки и зрели летни домати. Потребните зачини се достапни во речиси секој супермаркет, а нивниот мирис се оперува. Оваа салата е автентична и подготвена за пост, по што можете да додадете малку пармезан, кисела павлака или јогурт.
Состојки:- Домати 200 гр
- Василиј свеж виолетова 10 гр
- Маслиново масло 5 мл
- Пипер црна основа 4 нотка
- Грб од 0,25 ЕЕЗ.
- Провансални билки 1 лажиче.
- Сол 0.25 g
- Маслиново масло 3 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да направите таква салата, земете: една четвртина од леб, зрели домати, сокови од крем, провансалски билки, црн пипер, свеж босилек, маслиново масло, сол.
- Чекор 2 Исечете го лебот на мали парчиња. Тоа е можно директно со кора.
- Чекор 3 Предгрејте ја тавата, истурете го во маслиново масло и посипете ги билки и сол.
- Чекор 4 По 1 минута додадете го лебот на тава и испржете го до златна кора, постојано мешајќи. Suhariki треба да биде буквално натопена во сол и зачини.
- Чекор 5 Измијте ги доматите, исушете ги со салфетки и исечете ги на парчиња.
- Чекор 6 Стави слој на крекери на служење плоча и врвот на домати слој. Посипете ги доматите со свежо зелен црн пипер и посипете со маслиново масло.
- Чекор 7 Посипете ја салатата со круни и лисја од босилек. Во оваа форма да служи. Можете да ја измешате салатата директно на чинија.