- брашно - 350-380 грама
- вода, млеко - 250 милилитри (топло)
- шеќер - 3 ставки. лажици
- сол - 1 лажичка
- масло - 8 предмети. лажица (се топи)
- јајце - 2 парчиња (1 во тесто, 1 за подмачкување зајак пред печење)
- сув квасец - 1,5-2 лажички
- суво грозје - 2 парчиња (големи за очите)
- бадеми - 2 парчиња (за заби)
- зелена салата - 1 парче (голем лист за сос)
Од вода, брашно, јајца, стопен путер, сол, шеќер и квасец, го месете вообичаеното тесто за леб. Нека дојде на топло место околу 1 час. Поделете го тестото на половина. Се шири зајакот право на лист за печење. Од првиот дел, формирајте главата од една четвртина од тестото. Останатите три четвртини од делото ќе одат за торзото на зајакот. Вториот дел од тестот е поделен на следниов начин: сече на 4 еднакви парчиња. Свртете ги плеќите заедно, преклопете ги на половина и прицврстете ги на глава - испаднаа ушите. Третото парче го сечеме на половина и формираме задните нозе. Четвртото парче се сече на три еднакви делови. две од нив се предни шепи. Останатите третини се користат за образите и копјето на зајакот. Останува да се намали остар нож мустаќи, прсти на шепите. Потоа декорирајте ги очите со суво грозје, заби со бадеми, маснотии со јајца и испратете ги во рерната на температура од 180-200 степени за 35-40 минути. Готово! Префрлете го зајдисовецот на леб до прекрасно јадење, опкружувајте со зеленчук и зеленчук, а на стомакот, ставете салатен лист со дебел сос.
Служби: 4-5