Cusk во Мароко Cuscus е еден од главните прехранбени производи во Мароко. Оваа ѕвезда сега доби популарност во нашиот регион. Во големина, тоа е многу плитко и малку поголемо, како рамен грашок. Денес готвевме кусур во Мароко. Садот испадна да биде многу задоволувачки со многу пикантен вкус поради маринадата. Маринадата е подготвена од суво грозје и печени зеленчуци кои беа присутни во винскиот оцет. Многу интересно јадење. Среќно во готвењето!
Состојки:- Кускус 300 гр
- Пилешко филе 400г
- Бибер слатка 2 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Домати 3 ЕЕЗ.
- Темни суво грозје
- Бело вино оцет 5 суп.л-патки. л.
- Сол 5 гр
- Црниот бибер во прав 3 g
- Вода 500 мл
- Курмерен 2 г.
- Cilantro свежи 5 sprigs
- Маслиново масло 6 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да се подготви кусур во Мароко, треба да земете житарки, пилешки филети, слатки пиперки, домати, кромид, суво грозје, оцет, сол, маслиново масло, бибер, цилантро.
- Чекор 2 Суво грозје (3 лажици) Измијте, сува. Ставете во сад и додадете вински оцет за 20-25 минути.
- Чекор 3 Измијте ја пиперката. Печете во топла рерна 25 минути на температура од 200 ° C.
- Чекор 4 Измијте ги доматите. Направете парчиња домати, натопете во врела вода 30-40 секунди, а потоа во ладна вода, кора. Излупете ги семињата, исечете ги на коцки.
- Чекор 5 Стави печен пипер во торба за печење, малку се излади. Излупете ја кората (лесно може да се отстрани од пареа од пареа). Лажица семе. Исечете ситно.
- Чекор 6 Ставете домати и бибер заедно. Да се излади.
- Чекор 7 Искористете ги суво грозје од оцет. Додај на пиперка со домати. Промешајте, додадете сол, бибер, додадете 3 лажици. л. од маслиново масло. Покријте со фолија и ставете ја марината во фрижидер.
- Чекор 8 Излупете го кромидот, исечете ги на коцки, ставете ги на загреан тава со маслиново масло. Минувач.
- Чекор 9 Додај куркума - промешајте.
- Чекор 10 Измијте го пилешкото филе. Дискутирај. Се сече на мали парчиња.
- Чекор 11 Додај во лак. Фрај до крцкави. Сол и бибер по вкус.
- Чекор 12 Премачкајте couscous истурете 500 ml солена врела вода, варете, мешајќи, 12-15 минути додека не се варат. Отфрлете ги готовите житни култури во сито, исплакнете со вода.
- Чекор 13 Додадете го кускусот и марината на готов месо.
- Чекор 14 Промешајте. Покријте со капакот. Да се задржи на тивок оган од 10 минути.
- Чекор 15 Ситно исецкајте ги зелените, додајте го главното јадење. Промешајте. Служат за вечера или вечера во жешко.