Крцкави краставици со кечап за зима без стерилизација и со тоа. Рецепти за готвење со слика на краставици во кечап на Чиле и лобули

Со текот на годините традиционалното конзервирање е радикално модифицирано. Додека преовладуваа џемот од јаболка и џем од слива, денес преферираат мандарина и киви. Класичната разновидност отстапи на нови и поинтересни подготовки. И наместо свежи краставички салати, пикантните и крцкави краставици со кечап за зимата станаа популарни. Новата закуска успеа да помине од категоријата "експериментални" во категоријата "најблиски". Сега, речиси во секоја оставата чајната кујна можете да најдете тегла краставици во марината на домати. Постојат различни начини за нивно подготвување: со термичка обработка и без стерилизација, со чили и деликатно кечап, со зачини, зачини, друг зеленчук. За да се одреди најуспешната, вреди да се обидат неколку опции.

Крцкави краставици со деликатен кечап за зима без стерилизација

Краставици со кечап, собрани без стерилизација, со острина и пикантно принос кон кисела. Но, одличниот вкус и брендираната криза го разликуваат овој вид конзервација од сите други. Благодарение на деликатната доматна маринада, краставиците земаат невообичаен изглед и многу вкус на уста. Предувањето е хармонично комбинирано со варени или пржени компири, тепсија од зеленчук, рустикални месни деликатеси.

Неопходни рецепт состојки без стерилизација (3 литри лименки)

вода за пиење - 7 чаши
свежи краставици - 2 кг
кечап - 300 гр
шеќер - 1 суп.л-патки.
чадори чадори - 3 парчиња
грашок од слатка пиперка - 6-7 парчиња
ротквица ротквица - 1 парче
сол - 2 суп.л-патки.
Оцетна киселина - 2 лажици.

Чекор-по-чекор инструкции за рецепт на крцкави краставици во кечап за зима

Измијте свежи краставици темелно со чиста кујна сунѓер, отстранете ги сите стебла, истурете вода. Остави овошје за 3 часа, вода периодично се менува.
Банките чисти со сода во прав, се мијат и оставајте во рерната на 100 ° C за 15-17 минути.
Земете краставици надвор од водата, исушете ги со хартиени крпи. Секој сече овошјето од двата краја, така што за време на конзервацијата тие се добро осквернети.
На дното на секој канистер, ставете копра чадори, парче од корен на рен, грашок од пиперка. Потоа, влажни подготвени краставица. Истурете го садот на врвот со врела вода, покријте го со капак. По ладењето, исцедете ја течноста и повторете го процесот.
Бидејќи крцкави краставици со деликатен кечап за зимата се готват без стерилизација, по втор пат, истурете ја водата во тенџере. Потоа пратете сол, шеќер, домат и варете ја марината за 2 минути. Истурете ја течноста во тегли, додајте го оцет.
Превртете го садот со метални капаци, оставете го наопаку 6-8 часа на топло место.

Крцкави краставици со кечап во тегли за зима - рецепт

Се чини дека никој нема да биде изненаден од конзервацијата на краставиците. Но, не! Не сите рецепти станаа здодевни руски семејства. Краставици со кечап во лименки за зима се релативно свежа варијација на старата добра маринада во оцет. Со компетентен пристап кон бизнисот, јадењето ќе биде умерено остра, невообичаено миризлива, заситена со различни тонови на вкус.

Неопходни состојки за рецепт за зима (на 3-литарски тегла)

свежи краставици во мали димензии - 1,5 кг
вода 950 мл
кечап "чили" или лук - 200 мл
оцет 9% - 175 ml
шеќер-2 лажици
сол - 1 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор инструкции за бербата краставици во кечап за зима

Краставиците се впиваат 2 часа во ладна вода. Потоа темелно се мие, се исуши на крпа.
Во вода, растворајте сол, шеќер, оцет и кечап. Доведете ја марината на вриење.
Во чиста тегла, густо поставете краставица исечете од двата краја. Наполнете го садот со топол саламус, без да додадете 1 см на вратот.
Се вари чиста вода во висок тенџере. На дното лежи парче природна ткаенина и одозгора инсталирај тегла краставици. Покријте го садот со метален капак. Стерилизирајте зеленчук за 30-35 минути.
На крајот на време, внимателно извадете го садот од водата. Превртете го металниот капак и свртете се кон врвот на дното. Краставици со кечап во лименки за зимата се подготвени!

Зачинети топла краставици со кечап "чили" за зимски - видео рецепт

Зачинети краставици со кечап "чили" за зима - омилена закуска за силни алкохолни пијалаци на многу руски мажи. Во умерени количини со заострен зеленчук, дури и децата можат да ја кризат. Што можеме да кажеме за жените кои можат да дополнат ваква чинија со било какво празник или традиционална домашна вечера. Како правилно да се подготват зачинети краставици со кечап "чили" за зима, видете го видео рецептот.

Краставици за зима со кечап и зачини - рецепт за готвење во конзерви

Еднаш, едно време, конзервирањето на краставици се претворило од строга потреба во пријатна и не премногу проблематична семејна традиција. Буквално сè, започнувајќи забавен процес и завршувајќи со вкусен резултат, секоја година поттикнува да започне нова серија празнини. Особено се однесува на зачинети краставици за зима со кечап и зачини. Пробајте ги еднаш, повеќе нема да се вратите во стандардниот рецепт и напишете ги маринадите.

Состојки за зимски рецепт на крцкави краставици во кечап (по 2-литарска тегла)

краставица - 1 кг
грашок црн пипер и миризливи - 7 парчиња.
листови со црна рибизла - 4 ЕЕЗ.
Лаурушка - 2 ЕЕЗ.
ротквица ротквица - 70 g
гранчиња од тарагон - 2 ЕЕЗ.
горчлив пипер - мал парче
лук - 6 заби
Сено од синап - 1 лажиче.
анасон семиња - 1 лажиче.
вода за пиење - 5 суп.л-патки.
кечап "чили" - 200 гр
шеќер - 2 лажици.
оцет - 5 лажици.
сол - 1 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор инструкции за бербата крцкави краставица во кечап

Исплакнете ги измите лименките над пареа 10-15 минути.
На дното на пакувањето се става слој од зачини: пиперки зачинети, миризливи, црни, сенф и копарски семиња, рибизлани лисја, тарагон, рен, лук. Следно, нежно запечатете го краставицата, префрлувајќи ги со остатоци од лисја и зачини.
Во чиста сад донесе врела вода со кечап, сол, шеќер и оцет. Ставете ја марината со краставици.
Ставете го контејнерот со зеленчук во ладна печка, наместете го 180C, чувајте го зачувување за 30 минути.
Внимателно отстранете ги краставиците од рерната, превртете ги со калај капак. Свртете го теглата и оставете да се излади.

Брз рецепт за краставици "лобули" во кечап за зима

Идејата за свиткување краставици за зимата во кечап може да изгледа апсурдно за многумина. Но само додека крцкавиот кисела зеленчук е изненаден од нивниот неконвенционален вкус и неверојатната арома. Покрај тоа, љубителите на дегустација на солена вода ќе најдат таков рецепт многу корисен и практичен. Течна основа за мариноване не има помалку предности од самиот зеленчук. Ви препорачуваме да го проверите вашето лично искуство брз рецепт за краставици "лобули" со кечап за зимата.

Состојки за брзо рецепт лобули во кечап

големи краставици - 2,5-3 кг
зеленчук свеж копра - 5 гранки
Лаурушка - 5 ЕЕЗ.
пиперки - 5 ЕЕЗ.
шеќер - 180 гр
кечап - 100 гр
сол - 2 суп.л-патки.
вода 950 мл
маса оцет - 200 мл

Чекор-по-чекор инструкции за бербата крцкави краставица

Голем краставици, несоодветни за други видови на зачувување, врие неколку часа во ладна вода. Измијте го зеленчукот со мека крпа за крпа, исечете ги краевите и исечете ги со дебели прстени.
Банките се мијат со детергент и се држат во рерната на 100 ° C 15 минути.
На дното на секој контејнер, ставете ја шарбата на копар, ловоров и пипер. Потоа - прстени од краставици.
Од вода, кечап, сол, оцет и шеќер, готви маринада. Со топла течност, се става во зеленчук. Покријте ги теглите со капаци и стерилизирајте во врела вода 15-20 минути.
Внимателно отстранете ги теглите од вриената вода и запечатете ги со метални капаци. Превртете го на врвот на дното и почекајте целосно ладење.

Како да подготвите крцкави краставици со кечап за зима (без стерилизација или со обработка) е лична одлука на секоја љубовница. Рецепти со чили ќе бидат одобрени од ostrenkogo љубовници, и варијации со деликатна сос - познавачи на лесни закуски. Зачинета краставици со изобилство на зачини и ароматични билки ќе го цениме буквално сè!