- круши - 4 парчиња
- Лимон - 0,5 парчиња
- Ghee (путер) - 30 гр
- орев кернели - 100 грама
- Шеќер во прав - 4 Арт. лажици (2 лажици за круши, 2 - за ореви)
- листови фило тестенини - 6 парчиња
- Француски месо - - По вкус
- путер - - По вкус
Лупење на круши целосно, се сече на мали коцки, истурете сок од лимон. Во тава, стопете стопено путер, а потоа додадете круши. Фрај додека не станат кафеави, потоа додадете 2 супени лажици шеќер во прав. Фрај за уште неколку минути, мешајќи повремено додека не станат карамелизирани. Отстрани. Ситно исецкајте го оревот. Во тава на висока топлина, ставете ја ореви и 2 лажици шеќер во прав. Се мешаат веднаш штом шеќерот почнува да се топи, продолжува се додека оревите не станат карамелизирани. Отстрани. Земете половина лист од фило тестенини и преклопете се на половина за да направите долга лента. Се шири една лажица круша + ореви на едниот крај од лентата. Минимизирајте го тестото во триаголник. На врвот треба да има парче тесто. Овој парче треба да се подмачка со вода или јајца и да се запечати ковертот. Направете го тоа со сите 6 листови од тестото. Треба да испаднат 12 коверти. Непосредно пред сервирање, испржете ги пликовите на златно-кафеави од двете страни. Служи на чинија. 3 коверт за секој гостин, украсување со останатите круши и ореви, и опкружувачки со месо, на пример.
Служби: 4