- шеќер-1 стакло
- сируп од пченка - 1 стакло
- путер или маргарин - 230 гр
- од кондензирано млеко - 1 стакло
- екстракт од ванила - 1 лажичка
1. Поставете ја фолијата со квадратен облик од 8 инчи и со масло; да се одложи. 2. Во голем тенџере се меша шеќер, сируп од пченка и путер. Доведете ја мешавината до вриење на средна топлина, мешајќи постојано. Оставете ја мешавината лесно да врие 4 минути без мешање. 3. Отстранете го тенџерето од топлината и додадете го кондензирано млеко, продолжувајќи да се промешува. Вратете ја тавата во оган, откако ќе ја направите мала. Измешајте го мешавината додека термометарот не покаже 114 ° C (меки гел), постојано се промешува. 4. Отстранете ја тавата од топлината и додадете ванила. Брзо се става во подготвената форма. Оставете да се излади целосно. 5. Отстранете ја ладената карамела од калапот. Отстранете ја фолијата и исечете ги на парчиња. 6. Свртете го секој во проѕирна или обоена целофана или восочна хартија, извртувајќи ги краевите, запечувајќи прекрасен десерт. 7. Служи на послужавник или плоча, исто така можете да земете домашна карамела со нив како подарок за пријателите.
Служби: 64