- шеќер - 5 предмети. лажици
- Јагоди - 4 чаши
- сок од лимон - 1 ст. една лажица
- вотка - 2 ставки. лажици
- црн пипер - 1/8 лажички
- Балсамински оцет - 1 ст. една лажица
- лисја од босилек - 1 ст. една лажица
За да направите шеќерен сируп, се мешаат 3/4 чаши вода и 4 супени лажици шеќер во мал тенџере. Гответе на средна топлина, мешајќи додека шеќерот не се раствори, околу 2 минути. Се лади на собна температура. Измешајте половина од јагоди во мешалка со шеќерен сируп, сок од лимон и водка, ако се употребува, до конзистенција на пире. Избришете го пирениот компир низ сито. Ставете ја смесата во квадратна форма. Замрзнете 2 до 3 часа. Измешајте го гранитот со вилушка и замрзнете уште еден час. Потоа се меша повторно. За 30 минути пред сервирањето, пресечете ги преостанатите јагоди по должина и ставете ги во сад. Додадете ја преостаната лажица шеќер, бибер и оцет. Промешајте и додадете босилек. Поделете го гранитот во порции, декорирајте ја со јагоди и сервирајте.
Служби: 4