- Скариди - 1 килограм
- Bouillon - 3 чаши
- Сува бело вино - 1 стакло
- Крем - 1 стакло (крем е подобро да се земе 20% масти.)
- Зголемена крема - 1 стакло
- Шампињони - 1/2 чаши
- Путер - 4 ставки. лажици
- Целер - 1 парче (1 гранка е доволно.)
- Црвена пиперка - 1 Штипка
- Морско месо - 1 Штипка
- Зелена - - По вкус
- Сол - - По вкус
Ракчиња од ракчиња, кора, сече. Шамњони се мијат, излупени, ситно сецкани. Ракчиња и печурки пржете во путер 5 минути. Потоа истурете ја супата и виното. Ставете ја целина од целер, додајте ги сите зачини и гответе уште 20 минути. Целер излезе. Преостанатиот супа вирус, а потоа размахване со блендер. Во шлаг крем, се става во крем и додадете сол. Тоа е сè, супата е подготвена! Подгответе супа истурете на плочи, декорирајте со шлаг и посипете со билки.
Служби: 3-4