- Бела зелка - 1/2 парчиња
- Компири - 3-4 парчиња
- Сијалица - 1 парче (голема или средна сијалица.)
- Моркови - 1-2 парчиња (Еден голем или два помали.)
- Млеко или малку маснотии крем - 400-500 милилитри
- Сончогледово масло - 4-6 Арт. лажици
- Сол - - По вкус
- Бибер - - По вкус
- Зелен корен, магдонос - - По вкус
- Цветни цветови (опционално) - 5-7 парчиња
1. Исечете бело зелка, се вари половина котел со вода, сол и испрати зелка. Чистете, измијте, исечете мали коцки од компири и - во сад! Ако користите карфиол, пресечете го и додадете го во тавата кога компирот и белата зелка стануваат меки. 2. Излупете и исечете го кромидот, решеткирајте го морковот на ренде. На средна топлина во масло пржете го кромидот, додадете моркови на истото место. Кромидот и морковите треба да станат меки, светло златни во боја. Кога зеленчукот во тавата се доволно меки, додајте им пржени кромид и морков. 3. Додајте зачини, гответе уште 7 минути, отстранете ги од топлина и измешајте со блендер. Потоа додадете млеко или крем, вратете ја супата-пире во оган и доведете до вриење. 4. Супа-пире од зелка обично се служи со лебници. Пријатно!
Служби: 4