- Сушени кајсии - 80 гр
- Просо - 150 гр
- Путер - 25 гр
- Сол - 1/2 лажичка
- Кефир - 200 милилитри
- Пченично брашно - 400 грама
- Суво грозје - 50 грама
- Млеко - 200 милилитри
- Шеќер песок - 25 грама
- Растително масло - 30 милилитри
- Јајце на пилешко - 2 парчиња
Првото нешто што треба да направите е да се истурат суво грозје и суви кајсии со врела вода и оставете го тоа 30 минути. Просото е целосно исплакнат, потоа истурете 1,5 чаши врела вода и гответе додека не се апсорбира целосно вода. Кога водата целосно се апсорбира, истурете го просото со млеко и варете додека просото не е подготвено. Гответе под капакот и на тивок оган. Подготвеноста е лесно да се одреди - само обидете се. Исечете го суво грозје и суви кајсии. Измешајте ја варената каша, суво грозје, суви кајсии, путер, шеќер и сол. Измешајте добро и изладете. Се меша кефир и растително масло. Се скршиме во јајцата на јогурт, додаваме сол и се мешаме до хомогеност. Постепено почнуваат да се ставаат во мешавиното брашно и да го мачкат тестото. Треба да добиете еластично и нелепливо тесто. Ние формираме колбас од тестото, го ставаме на работната површина што ја истура брашното. Нека тестото стои 10 минути. Исечете го тестото во 10 парчиња со иста големина. Намалете го секое парче. Ние го ставаме во центарот на секој круг мал дел од нашето пополнување. Ние ги штитиме рабовите, но целосно го завршуваме полнењето во тестото - кошниците мора да бидат отворени. За јасност, видете ја сликата. Ние ги шириме кошниците на плехот за печење, подмачкан и печеме 15-20 минути на 180 степени. Готово!
Служби: 10