Пробивот е различен по својата разновидност. Обидувајќи се да ја разделиме оваа риба во река и море, рибарите, сепак, велат - морето пробивач често ја посетува устата на реките. Се разбира, овој факт не игра улога за потрошувачот. Ако веќе го претставиме живеалиштето на оваа риба, тогаш можеме безбедно да кажеме дека тоа е вообичаено во неколку мориња и нивните крајбрежни води. Ако зборуваме за Црното Море, тогаш можете да го фатите Калкан (ова е огромен камшик кој тежи до 10 кг, а неговата должина е околу 1 м). Балтикот може да се пофали со своите жители 300 кг тежина (но само ова е веќе кадибути, иако тие исто така се однесуваат на појавата на пробивање). Постои, исто така, таканаречената треска-трева или "ромб" (како што се нарекува и). Камчатка е позната по жолто-белиот или четиригласниот пробив. Овој вид на пробивање е една од најхраните и вкусни риби, бидејќи е високо ценет.
Хемиски состав на пробив. Корисни својства.
Квалитетите и својствата на пробивот и сите негови видови се приближно исти, и покрај многуте форми и бои. Можеме да кажеме дека тие имаат многу високо квалитетни протеини (околу 20%). Овие протеини се вредни, бидејќи конститутивните амино киселини се совршено избалансирани. И тука е присутен метионин. Има липоротропни својства. Ако ја споредиме рибата со животинско месо, тогаш се чини дека во него има помалку сврзни ткива (ова е причината за брзата асимилација на рибините протеини во човечкото тело).
Витамини.
Многу малку масти во пробивање (околу 3%). Поради оваа причина, тоа е само совршен за исхраната во исхраната. Многу е лесно да се асимилира малата количина на маснотии што се наоѓаат во пробивач, што воопшто не предизвикува никаква штета на болниот или ослабен организам, а тоа се нанесува со протеин како бонус, во доволно количество - витамин А, витамин Б, витамин Е, рибофлавин, тиамин , никотинска киселина, пиридоксин и пантотенска киселина.
Минерали.
Содржината на минералите во пробивот е доста разновидна. Еве листа на некои од нив:
Соли на фосфор. Силата на забите и скелетот директно зависи од овие соли. Тие исто така имаат директно влијание врз здравјето на косата, ноктите и кожата.
Јод. Тоа е многу корисно воопшто, но за тироидната жлезда е незаменливо.
Омега-3 масни киселини. Позитивно влијае на лек на бронхитис, и што е најважно - да се спречи развојот на најстрашните болести - онколошки.
Амино киселините , многу активно придонесуваат за намалување на нивото на холестерол во крвта.
Елементите во трагови и минералите кои се содржани во пробивот, многу здраво ја зголемуваат перформансата, но исто така: го подигаат човечкиот имунитет, заштитуваат и заштитуваат од многу штетни надворешни фактори на влијание (на пример, инфекции, итн.).
Калорична вредност.
Калорискиот пробив е само 83 kcal на 100 g производ. Ова значи дека може безбедно да се припише на нискокалорична храна. Тоа е причината зошто пробивам е диететски производ. Тоа е многу важна во медицинската исхрана. Некои дури тврдат дека пробивот има својства на афродизијак (во позиција да го зголеми потенцијалот на сексуалноста).
Контраиндикации за употреба.
Не постојат контраиндикации за варени и пржени пробивчиња. Единствен исклучок е страдалниците од алергија. И ако веќе зборувате за солено, тогаш не е пожелно да се користат хипертензивни пациенти и јадра. Тоа е затоа што нивните организми не толерираат вишок на сол.
Бон апетит! Јади добро ...