Денес, постојат многу диети, авторите на кои ветуваат дека ќе ни бидат мали и убави. Не заостануваат зад нив и рекламирајте ги сите видови додатоци во исхраната и производи за губење на тежината. Но, таквите мерки за итни случаи, за жал, само доведоа до привремен успех. По некое време, сè се враќа на своето место: вишокот сантиметри што го оставија половината, проблематичната кожа, летаргија и апатија, слабост и брз замор. И зад нив овде се појавуваат нови заболувања. Дали е можно да се излезе од овој маѓепсан круг? Можно е и потребно! Но, ќе морате да работите напорно и фундаментално да го промените вашиот став кон исхраната и здравата храна.
Но, што е со омилените јадења што ни даваат задоволство? На пример, празнична салата оливие, бидејќи се смета за штетна храна? Оваа класична салата може да се направи исклучително корисна со замена на продавница мајонез со домашна колбас, варено месо и исклучување на компири, а наместо конзервирана, кисела краставици. Моето семејство го сака Оливие, а понекогаш и го готвиме. За подготовка на мајонез земаме маслиново масло, жолчки од јајце, сок од лимон, сува сенф. Таквата салата е пример за идеална комбинација од различни здрава храна за здрава исхрана. Таа е висока со калории, заситени со протеини, па не гответе често.
Пред дваесет години, дневната норма на исхрана и здрава храна за човек со ментален труд изнесуваше три илјади калории. Денес тоа е многу помало. Зошто е така? Со оглед на фактот дека се движиме многу помалку од нашите родители и баби и дедовци, ни требаат помалку калории. Инаку, тие ќе се акумулираат во телото во форма на масни наслаги. На пример, човек кој се занимава исклучиво со интелектуална работа, треба 2.8-3 илјади килограми дневно. Доволно е за жена 2-2,5 илјади. Не може, но да признаеме дека имаме различно ниво на здравје отколку луѓето пред половина век. Во нас имунитетот е намален, метаболните процеси се забавуваат.
И ќе успори уште повеќе , бидејќи јадеме рафинирана храна со конзерванси, згуснувачи, засилувачи на вкус. Можеби асортиманот на советски дели и чаршии не изгледаше како видлив како стоката што се продава во актуелните супермаркети и пазари, но здравата храна имаше природно потекло и организамот ги смири мирно.
Исто така, треба да се има предвид дека енергетски ефикасната храна за здрава исхрана не секогаш се калории, бидејќи содржината на калории е количината на топлинска енергија што се добива поради согорувањето на производот. Сепак, животинските масти и протеините, кои произведуваат многу калории кога се изгорени, не му даваат на телото истата енергија! Покрај тоа, тие дури и го земаат - за варење. Затоа, по срдечна вечера, секогаш сакате да се одморите.
За разлика од животинските протеини , сварливите јаглени хидрати во форма на влакна, житни зрна, како и растителни масти се енергетски ефикасни производи за здрава исхрана. Но, корисни зеленчук и овошје содржат не само калории, туку и витамини и елементи во трагови и совршено се вари.
Со сезонски зеленчук е полесно. А што е со оф-сезона? Светли домати, пиперки, краставици, тиквички, тиквички и други апетитни зеленчуци кои се продаваат во супермаркет не се најдобриот избор. Вреди да се даде предност на нашата мајчин цвекло, морков, корен целер, бело зелка, кромид и тиква. Одлични извори на витамини - кисела зелка , кисела домати и краставици. Само не конзервирана здрава храна за здрава исхрана: оцет и конзерванси ги прават штетни. Свежи и натопени јаболки, свежо замрзнати плодови, како и сушени плодови од кои е можно да се подготват компоти, се корисни од овошје.
Зошто зеленчукот и овошјето и здравата храна се важни за телото?
Тие содржат ензими кои ја подобруваат варењето на храната. Освен тоа, зеленчукот е енергичен: ние не трошиме ниту една калорија за нивното варење, воопшто не ги оптоваруваме дигестивните жлезди и стомакот. Затоа е совршено да се комбинира месото со зеленчук.
Како да ги "преработиме" своите навики во исхраната?
Лесно е. Ако одлучите да се средите, прегледајте го износот на секоја услуга за еден оброк. Мерило е твојата дланка. Со годините дланката се намалува - тоа значи, и делови исто така. Ви требаат 3-4 пати на ден. Ние не сме животни за да го задоволиме гладот еднаш дневно, но не и бебињата постојано да закускаме. Жената која сака да има добра кожа, нормална тежина и добро здравје, мора строго да се придржува кон правилото: по 18:00 нема трошки! Човекот кој потемнува, станува изумрен изглед. И нема ништо што можеш да направиш за тоа.
Дури и ако храната е корисна? Тоа не се случи по шест часот вечер корисна храна за панкреасот - почнува да се одмора, неговата активност драстично паѓа. Храната треба да се вари и да оди до дестинацијата (за храна, заштита на телото), а не да се расипе во гастроинтестиналниот тракт. Сите дигестивни органи постепено ја намалуваат нивната активност до вечерта. Гастроинтестиналниот тракт спие, а ние за него - по-час работа! Покрај тоа, преработената храна е тежок товар за сите системи: дигестивен, кардиоваскуларен, нервен. Конзервансите ги успоруваат сите внатрешни процеси и веќе не ни требаат толку многу калории како порано. Па, ако некој оди во салата. Но, тоа не секогаш спаси. Физички оптоварување треба да биде константна: доручек и одеше, вечераше и прошверцуваше, имаше вечера и се пресели! И ние обично се излезе на овој начин: јаделе и веднаш седна или отиде во кревет - оттука и проблемот.
Да претпоставиме дека една жена 3-4 пати неделно оди во салата, базен или танцување. Како може да ја пресмета количината храна правилно? Неопходно е да се додадат на исхраната производи кои ќе ви помогнат да се компензира за она што се троши на сметка на физички напор. Овој протеин, масти од растително потекло: месо, риба, урда, протеини здрава храна за здрава исхрана (нивниот број треба да се зголеми за една третина). Исто така треба да пиете повеќе вода: до 2-2,3 литри.
Во пролетта е корисно да се спроведе курс на прочистување за да му се помогне на телото да ги отстрани токсините и баластните супстанции акумулирани во текот на зимата.
Како да го направите тоа правилно? Најлесен и најбезбеден начин да им помогнете на органите за варење - 5-7 дена "седат" на зеленчук: варен или парен, без сол, практично без маснотии (лажичка растително масло по порција). Овие денови не можете да јадете шеќер, екстракти: чај, кафе, чоколадо. Режимот е ист: вечера пред 18:00 часот. По таквата недела на растоварување постои леснотија, желба да се живее. Ние почнуваме да го гледаме светот на поинаков начин, како што некогаш беше во детството, тој е исполнет со нови светли бои, мириса, сензации.
Може ли да се чувствувам весело со три грст зеленчук еден ден? Првите три дена навистина ќе ви биде тешко, гладен. И ако не знаете како да се ограничите, ќе треба да го научите ова. Разумен човек треба да биде способен да толерира и да одбие нешто ако е наменет за резултатот. Но, по три дена ќе почувствувате наплив на енергија, ќе има бездна на енергија, чувство дека може да се тркалаат планините.
Дали е неопходно да се ограничи бројот на зеленчук? Варени или парен, тие стануваат потешки, што значи дека нивниот дел се зголемува. На пример, грст зелка готви за двојка е три пати потежок од истиот износ на суровини. Хранливата вредност на зеленчукот и здравата храна исто така се зголемува, но функцијата на чистење на цревата, кога влакното минува низ цревата, ги адсорбира сите токсини, целосно е зачувано! Прекрасен имот на варен или парен зеленчук - тие не ја иритираат панкреасот, совршено ги дезинфицираат жолчното кесе и црниот дроб. Покрај тоа, тие ги чистат слоевите во цревата и ги снабдуваат своите ензими и сокови. Не заборавајте да пиете најмалку 1,5 литри вода дневно.
Кога ја напуштате диетата , постепено треба да се воведе утринска каша (овесна каша, ориз, леќата), намалувајќи ја дозата на зеленчук. Нашите гастроинтестинални патишта ги сакаат житариците и секогаш ги задоволуваат со задоволство. Во попладневните часови, треба да се додаде парче ниско-масно бело варено месо во варен или задушен зеленчук или супа од зеленчук.
Дали е можно секој да има таква диета? Во почетокот, телото не разбира што се случува, протести, "прашува" за чоколадо, кафе. Оваа состојба може да се спореди со ситуацијата кога лицето бездомници се зема од улица и се чисти. Отпрвин неговата кожа се противи, чеша и боли од чистота! Но, тогаш, кога сфаќа дека е многу пријатно да се биде чист, тој повеќе не сака да се врати во калта.
Лице ослободено од внатрешни ѓубре , дише полесно, работи. Внатрешните органи функционираат лесно и не земаат енергија. Кога сите наши клетки се "спакувани" со продукти на метаболизмот, хормонот на радоста серотонин не може да "преживее" до нашите емоции, а ние се будиме веќе уморни.
Како се чувствувате за чистење на домот со маслиново масло и сок од лимон и друга здрава храна?
Што се однесува до било каква медицинска акција, на пример, за хирургија или лекување со лекови. Вие нема да можете да го отстраните апендицитисот дома! Со неконтролирано гладување или диета избрана по случаен избор, жолчните канали и црниот дроб не можат правилно да се подготват за остар товар. И во финалната фаза на чистење, кога пиете путер и сок од лимон, и каналите нагло се скршнуваат и извлекуваат згрутчување, неочекувани нешта можат да се случат. Особено кога има камења во жолчното кесе, проблеми со црниот дроб (хепатитис, панкреатит) - таков товар може да биде фатален! Со гастритис, постои ризик од воспаление на лигавицата, па дури и формирање на чирови.
Фактот дека нафтата ќе го ублажи ефектот на сокот е илузија: има кисела средина и само го омекнува алкалниот медиум. Контраиндикации се улцеративен колитис, хемороиди. Ако сметате дека ви треба сериозно чистење, почнете со посета на доктор. Тој ќе ви каже што навистина имате: лесна слабост или манифестација на сериозна болест. И ако смета дека е потребно, тој ќе предложи оптимална шема на прочистување што нема да ви наштети.
Како го коментирате поговорката "Човекот е она што јаде"? На материјално ниво, ние навистина сме она што го јадеме. Нашите клетки, кожа, коса, нокти се изградени од храна. Од нив, ние цртаме енергија, потребните елементи во трагови и витамини, кои го зајакнуваат нашиот имунитет. И колку е поправилно корелацијата во храната на протеини, масти, јагленохидрати, витамини и други витални супстанции, толку поудобно се чувствуваме и, се разбира, толку подобро изгледаме.
Затоа целокупната здрава храна што ја консумираат мора да биде со добар квалитет и соодветно избрани (според возраста, минати болести, дозирање). Таквата храна лесно се вари во гастроинтестиналниот тракт, дава радост и добро здравје, па дури и ја ублажува болеста!