Касирол од компири и тиквички Касерол е секогаш вкусен и покомплициран е поинтересен. Убавината на ова јадење е тоа што едноставно мешате неколку состојки и се печете, а на излезот добивате вкусна и миризлива тепсија. Сите магии, како што велат Американците, се случуваат во рерната. Некој може да каже дека тепсијата е многу мрзелива љубовница. Можеби така, но со оглед на огромниот спектар на видови на ова јадење, мрзливи домаќинки се милиони и секој сака да донесе свој, оригинален рецепт. Најпопуларните јадења: сирење, зелка, сирење и компир. Последново решивме да се печеме во друштво на тиквички и да го направиме што е нежно, на сметка на квасецот и брашното.
Состојки:- Компири млади 400 гр
- Тежина 150гр
- Сквош 1 ЕЕЗ.
- Брашно, пченица 250 гр
- Сува квасец 1 лажиче.
- Сончогледово рафинирано масло 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 лажиче.
- Водата се варат 75 ml
- Чекор 1 За таков тепсија, земете: компири, тиквички, урда (може да се замени со тврдо сирење), брашно, сув квасец, растително масло, сол.
- Чекор 2 Излупете го компирот и гответе во солена вода додека не се готви, околу 20-30 минути. Оставете да се излади.
- Чекор 3 Решетки половина од варен компир на голем ренде.
- Чекор 4 Излупете го сквошот. Да се протрира големиот дел на голем ренџер, остатокот од сече на тенки кругови.
- Чекор 5 Во длабок сад, измешајте го брашното и сувиот квасец.
- Чекор 6 Додадете рендан компир, тиквички и урда во чинијата. Темелно мешајте мешавината.
- Чекор 7 Додадете 75 милилитри топла зовриена вода во чинијата, додадете сол.
- Чекор 8 Да се меша добро и да се остави 40 минути на топло место за да се зголеми тестото.
- Чекор 9 Потоа земи го калапот за печење и го нафта со сончогледово масло. Додадете го тестото во мувлата, рамномерно распоредувајте и компактете ги со влажни раце.
- Чекор 10 Пресечете го преостанатиот варен компир во парчиња.
- Чекор 11 На тестото стави кругови на сквош и компири. Покријте со фолија и оставете уште 30 минути. Ако сакате, украсете со зелена боја. Потоа испратете го печеното во загреана рерна на 180 ° C за 50 минути.
- Чекор 12 Подгответе го тепсијата за ладење и сервирајте малку.