Печени компири Компири во Selyanski се компир парчиња печени во рерна, покриена со растително масло и зачини. Садот е вкусен, сакан од многумина, добро оди со свеж зеленчук, салати. Компирот лесно може да се додаде со вашиот омилен сос или кечап. Таа е подготвена едноставно, брзо и не бара посебно внимание, како при пржење во тава. Садот може да се јаде со вилушка или со раце, натопи клинови во сосот. Незаменлива состојка е гранулиран лук, свеж не дава таков посебен вкус и арома. Затоа, вреди да се бара таков лук во продавници, тоа дава единствена белешка. Компирите се подобро да земат еднакви, приближно исто во големина.
Состојки:- Компири 600 гр
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 2 суп.л-патки. л.
- Лук сушени гранулирани 2 g
- Суво суво 2 гр
- Папрака слатка тежина 2 г.
- Сол 4 гр
- Кари 1 g
- Црниот бибер во прав 1 g
- Чекор 1 Подгответе храна: компири, путер и зачини. Компирот добро измијте со четка.
- Чекор 2 Не лулајте ја кожата за да го исечете секој компир во 8 лобули заедно.
- Чекор 3 Додајте ги сите зачини и малку сол.
- Чекор 4 Додадете растително масло и се мешајте, така што секој лобул е рамномерно покриен со зачини и путер.
- Чекор 5 Ставете ги компирите на лист за печење, истурете го преостанатото масло во сад, а потоа посипете малку повеќе на врвот.
- Чекор 6 Печете на 200 ° C околу 30 минути. Точното време за готвење зависи од типот на компирот и карактеристиките на рерната.