- Тема - 170 гр
- Путер - 230 гр
- Шеќер - 2 лажички
- Брашно - 325 грама
- Сол - 1 Штипка
- Густ дебел (или џем) - 150 грама
- Шеќер во прав - - по вкус (за попрскување)
Во голема сад, победи миксер со урда, путер, шеќер и сол. Протресете со просечна брзина од околу 2 минути. Намалете ја брзината на миксер на бавна. Продолжете да ги тепате, во мали делови, мешајте го брашното во мешавината. На крајот, треба да добиеш трошка маса. Рацете го мачете тестото додека не престане да се држи до вашите раце, формирајќи ја топката од неа. Нанесете го тестото на површината со малку прав во слој од дебелина ~ 3 мм. Исечете ги квадратите со големина од 6 до 6 см од тестото. Во центарот на секој квадрат ставаме тегла со џем или џем. Точно правиме два спротивни агли на квадрат, формирајќи нешто како пеперутка. Истото се прави и со останатите квадрати на тестот. Лежевме на лист за печење, покриен со пергамент хартија. Ставаме во рерната, загреана на 175 степени и се пече околу 12 минути. Подготвени колачиња со џем се ладат, посеан со шеќер во прав и се сервира.
Служби: 8