- големо јајце - 1 парче
- ладен крем за маснотии - 3/4 чаши
- екстракт од ванила - 1/2 кафени лажички
- брашно - 1 1/4 чаши
- кокосово брашно - 3/4 чаши
- шеќер - 2 ставки. лажици
- прашок за пециво - 1 ст. една лажица
- сол - 1/4 лажички
- неусогласен путер - 110 грама
- незасладени кокос снегулки - 1/4 чаша
1. Загрејте ја рерната на 200 степени со шалтер во центарот. Поставете го садот за печење со хартија за пергамент или силиконски душеци. Намалете путер со мали парчиња и фрижидер. Победете го јајцето, кремот и екстрактот од ванила заедно. Се меша брашно, кокосово брашно, шеќер, прав за пециво и сол заедно во голема чинија. Додадете парчиња путер и се мешајте со прстите или со машина за тесто. Треба да имате маса што наликува на големи трошки со големина на овес. Се меша јајцето во тестото и се меша со вилушка додека тестото не е лепливо. Не се мешајте премногу долго. 2. Месете го тестото со рака или се мешајте со гумена шпатула 8-10 пати. Ставете го тестото на лесно изветрена работна површина и подели го на половина. Повлечете еден дел од тестото во круг околу 12 см во дијаметар, исечете го на 6 парчиња и ставете го листот за печење. Во овој момент, тортилите можат да бидат запечатени и замрзнати на лист за печење. Не го одмрзнувајте тортилите пред да готвите - само додадете околу 2 минути до времето за печење. Повторете со втората половина од тестот. Посипете ги тортилите со кокос чипс. 3. Печете колачи околу 20-22 минути, до златно кафеава боја. Ставете го на решетката и оставете да се олади 10 минути пред сервирањето или почекајте колачите да се оладат на собна температура.
Служби: 12-13