- спанаќ - 450 гр
- трошки од леб - 3 ул. лажици
- маслиново масло - 2 лажички
- Жолт кромид - 1 парче
- лук - 2 заби
- мајчина душица - 1-ви. една лажица
- рузмарин - 1 лажичка
- црвени бибер снегулки - 1/4 лажички
- quinoa - 2 чаши (варен)
- урда - 1 чаша (нискокалорична)
- свежо зелен црн пипер - 1/4 кафена лажичка
- јајца - 2 парчиња
Загрејте ја рерната на 170 степени. Посипете стакло или керамички сад со маслиново масло. Посипете со трошки, ставете настрана. Наполнете голема чаша мраз и вода, издвоени. Во средна тенџере донесе вода на вриење. Додадете го спанаќот, исечете го на светло зелена боја, околу 10 секунди. Ставете ја во сад со мраз. Кога спанаќот се лади, извадете ја водата и ситно исечете го. Отстрани. Загрејте го маслиновото масло во средно тенџере. Додадете го кромидот, лукот, мајчина душица, рузмарин и црвена пиперка. Фрај до транспарентен, околу 8 минути. Извадете од топлина, ставете во сад. Додадете спанаќ, киноа, урда, бибер, јајца и мешавина на кромид, се меша. Истурете ја смесата во подготвен сад за печење. Се пече до кафеава, од 60 до 70 минути. Исечете ја тепсијата и сервирајте топла или собна температура.
Служби: 8