Кромид на кромид Оваа гарнитура одично пристап кон јадења од месо, риба или како мезе! Ми се допадна кромидот, варен според овој рецепт, излегува меко, малку слатко, апсолутно не "зло", со лесен вкус на балсамик и мала количина карамел сос. Од двете големи светилки, беа произведени две мали чинии, само за два дела. Патем, кромид, исто така, може да се користи, но ми се допаѓа повеќе со бело, бидејќи тоа е помал.
Состојки:- Бел кромид 2 ЕЕЗ.
- Шеќер 1,5 суп.л-патки. л.
- Сол 2 нотка
- Оцет балсамиски темно 5 лажици.
- Рафинирано сончогледово масло 75 ml
- Чекор 1 За да се подготви кромид карамелизиран со балсаменски оцет, потребен ни е голем бел кромид, шеќер, сол, балсамичен оцет, рафинирано сончогледово масло.
- Чекор 2 Ние го чистиме кромидот и се сече со не многу тенки прстени. Ние ги делиме прстените.
- Чекор 3 Скршете го кромидот на рафинирано масло од сончоглед за околу 5-7 минути на средна топлина, постојано вртејќи за да биде меко, но не и пржено.
- Чекор 4 Истурете во балсамински оцет, истурете во шеќер, сол.
- Чекор 5 Промешајте. СРЈ околу 15 минути, мешајќи повремено до сос (оцет со шеќер и путер) густо и кромидот не е карамелизиран.
- Чекор 6 Служиме како гарнир или закуска.