Неопходни состојки:
- печурки (лисици, замрзнати) - 500 гр
- компири - 5 ЕЕЗ.
- кромид -1 ЕЕЗ
- моркови - 1 ЕЕЗ
- леќата гриз - 3 лажици. л.
- зеленчук
- растително масло
- сол
- пиперка
- ловоров лист
Супата од замрзнати лисички може да се подготви и на супа од месо и на вода. Тоа зависи од параметрите на вашето семејство.
Метод на подготовка:
- Прво на сите е неопходно за одмрзнување печурки, темелно ги мијат, се вари неколку минути и исцедете ја водата.
- Ставете ги варените печурки со свежа вода и продолжете со готвењето.
- Излупете го компирот, пресечете го на мали коцки.
- Додај компири на печурки.
- Истурете една лажица леќата на леќата во тенџере.
- Излупете моркови и кромид, пресечете ги фино. СРЈ во растително масло до златно кафеава боја.
- Додај печење во супа.
- Додадете ги сите потребни зачини, сол, зеленчук.
Се препорачува да се служи супа од замрзнати лисици на масата, полнејќи ја со кисела павлака.
Супа од замрзнати лисици, рецепт за вистински гурмани
За оние кои сакаат да ги изненадат сите со нивните кулинарски задоволства, препорачуваме да подготвуваме супа од замрзнати лисици според следниот рецепт.
Неопходни состојки:
- лисички замрзнати - 500 гр
- компири - 3 парчиња
- бисер јачмен - 200 гр
- корен на целер
- зелен грашок (свеж, конзервиран) - 250 гр.
- кромид - 1 парче
- лук - 3 чешниња
- магдонос
- копра
- моркови - 1 парче
- ловоров лист - 3 парчиња
- растително масло
- слатка пиперка
- сол
- павлака
Метод на подготовка:
- Одмрзнете ги печурките.
- Подгответе ги сите состојки за супа: измијте и ситно исецнете моркови, кромид и целер, исечете ги компирите во коцки со средна големина.
- Скрши ги печурките и кромидот.
- Истурете го бисерниот јачмен, исцедете ја водата.
- Во тенџере, истурете ја водата, по врие, додадете исечена целер, моркови и варете 10 минути.
- Следно, додадете го компирот и продолжете со подготовката за уште 10 минути.
- Додај бисер јачмен и варени печурки со кромид на супа.
- Во последниот чекор, додадете грашок.
- Додадете ги зачините, ситно сецкан лук, бибер и ловоров лист.
- Пополнете ги зелените (копар и магдонос).
Откако ќе се додадат сите состојки на супата, продолжете да готвите 20 минути додека не сте целосно подготвени. Покријте ја тавата со капак и пуштете ја пијалак за 10 минути. Додадете кисела павлака пред да ја служите.
Супата на замрзнати лисици е одлично јадење за целото семејство. Постојат многу опции за правење на оваа супа и изборот на оној кој одговара на вас е лесно!