Како да направите кулинарски ремек од компири со печурки

Се чини дека тоа може да биде поедноставно од компири со печурки? Веројатно само пржени јајца. Што навистина има, исчистени, исечете печурки и компири, пржени во масло и конечно солени. Се чини дека сè е лесно и јасно, но, на крајот на краиштата, од оваа едноставна и позната до секоја семејна кујна, можете да направите вистинско лекување. Отсега натаму, ќе ги знаете сите суптилностите и тајните на компирот за готвење со печурки. Во оваа статија ќе го разгледаме рецептот за печење на ова јадење во едноставна домашна печка. Ајде да одиме!

Рецепт за компири со печурки во рерната

Овој рецепт има многу предности во споредба со пржење или калење. Садот останува вкусен и не мора постојано да го следи и меша. Суштината на готвењето е намалена само за подготовка на состојки и правилен избор на температура и време за готвење. Значи, ви требаат шест порции вкусен:

• 10-12 компири
• печурки од остриги или шампињони
• кромид - 1 ЕЕЗ
• црн пипер, сол, вкусен по вкус
• зеленчук или маслиново масло
• сирење од тврди сорти (опционално)

1. Компирите треба да се чистат и се сечат на мали коцки.
2. Печурките, исто така, мора да се исечат на плочи или сламки.
3. Кромид се сече на тенки прстени или полуостри.

Пред да ги ставите состојките во рерната, рерната треба да се постави на 200 степени и да се остави да се загрее.

Во меѓувреме, ние подмачкуваме високотемпературен сад со зеленчук, крем или маслиново масло и го ставаме првиот слој на компири, потоа сол, бибер и посипете со чабра. Од погоре рамномерно ги дистрибуирате печурките и исто така малку солени. За да се осигура дека садот не испадна да биде премногу сува, додадете половина чаша зовриена вода или супа (ако постои, се разбира) кон неа.

Готвење треба да биде 35-40 минути на температура од 180-200 степени.

Тоа ќе биде многу вкусна, ако само варен компир со печурки посипете рендано сирење. Поради температурата, тоа ќе се стопи малку, што ќе даде дополнителен вкус.

Што сосови успешно се вклопуваат со ова јадење

Ако сакате да го диверзифицирате овој кулинарски бестселер, ве советуваме да подготвите нежен крем сос од лук за тоа. Суштината на нејзината подготовка е како што следува:

• земи 200 грама крем сирење или домашна кисела павлака
• додадете една лажица оцет, потоа размачкајте со вилушка
• сол, бибер, фрлете сецкан зеленчук и повторно се мешајте
• Стиснете 1-2 чешниња лук
• за пикантност можете да капете неколку капки сок од лимон

Добиената мешавина мора да се става на слаба топлина и да се донесе на вриење. Веднаш штом ќе видите дека сосот почна да врие и се појави светло жолто масло на врвот, треба да се отстрани од плочата. Добиеното масло е исцедено, по што сосот не е толку масно. Готово!

Ако преферирате сосови во доматска верзија, тогаш можете да готвите според следниот рецепт. За да го направите ова ќе ви требаат:

• доматно паста - 100 гр
• растително масло - 1 суп.л-патки. л.
• оцет - 1 суп.л-патки.
• лук - 1 голем забен дел
• сол, бибер
• зеленчук (копра, зелен кромид)

Ставете ја доматната паста во половина чаша врела вода - измешајте.

После тоа, додадете на лажица оцет и сончогледово масло, повторно се промешуваме до хомогена маса.

• Додајте исцеден лук, сол, бибер
• На самиот крај го фрламе зелениот зеленчук и се мешаме

Сосот е многу вкусен и полн.

Печен компир со печурки - ова е одлична опција за оние кои се обидуваат да го комбинираат бизнисот со задоволство. Впрочем, со оваа технологија, витамини и микроелементи практично не ја напуштаат храната. Исто така ова јадење совршено ќе одговараат на вегетаријанците и пациентите со панкреатитис, за кои јадења од месо се табу. Како што стана јасно - скапи состојки не треба, многу време тоа не се, но сето тоа излегува многу апетитот. Подгответе се за здравје!