Избор на најдобри рецепти за пити

Подготовката на тест на тестото не е примитивно мешање на вообичаените состојки. Ова е вистинска магија, благодарение на што едноставните производи чудесно се претвораат во кулинарски ремек-дела. Тестото може да дише, да живее посебен живот, да ги апсорбира околните емоции. Затоа, исклучително е важно не само да научиме како да се справи правилно, туку и да го започнеме процесот на печење со добро расположение.

Упатствата за подготовка на тесто за тесто може да варираат: од изборот на состојки до методот на подготовка. Значи, најмногу "pirozhkovym" сметаат тесто квасец на вода. Не помалку популарно е млеко на млеко. За пржење во тава подгответе го тестото на јогурт или "брзо" на павлака. И сите, верувајте ми, на свој начин вкусен и необичен. Но, само оние кои би можеле да споредат неколку различни рецепти ќе можат да го видат ова.

Тесто од квасец за пити: чекор по чекор рецепт со слика

Тестото од квасец за слатки или солени пити може да се замеси со или без употреба на нетранспарентно. Тоа зависи од времето за готвење, но не и со конечниот резултат. Ви препорачуваме да подготвите непречено тесто со сув брзо дејство квасец. Впрочем, неверојатен успех во слаткарството може да се постигне без да се трошат екстра скапоцени часови.

Неопходни состојки:

• брашно од највисока оценка - 1 кг
• водата е топла - 500 ml
• брзо дејство квасец во прав - 1 суп.л-патки.
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• маслиново масло (сончоглед) - 1 суп.л-патки.
• сол - 1 лажиче.
• јајце пилешко - 1-2 парчиња

Чекор-по-чекор инструкција

1. Во преливот брашно додадете суви состојки: сол, шеќер, квасец. Во мала сад, победи две јајца со вилушка, а потоа додадете ги во мешавина од суви состојки. Таму испраќаме топла вода и путер за да изберете од (маслиново или зеленчук).

2. Темелно се меша мешавината на компоненти. Ние мачкаме еластично, меко и еластично тесто за тесто. Тоа не треба да биде многу тешко или да се држи до твоите раце.

3. Исчистете ја чинијата со растително масло. Го телиме тестото во уредно топче и ставете го во садот. Ние го оставаме контејнерот со тестот на топлина: на батеријата, во близина на шпоретот, под топол фрижидер.

4. По 30-50 минути, високо-брзински квасец ќе даде позитивен резултат. Извадиме тесто за пити, повторно се мешаме, делиме на мазни грутки и оставиме "стоејќи" на работната површина. Ова ќе биде доволно за 20 минути, тогаш можете слободно да продолжите со формирањето на производи.

Вкусен рецепт за целото гравирано квасецче за тесто

Печење, подготвено со додавање на брашно од цело зрно, речиси секогаш успева повеќе вкусно, крцкаво и, се разбира, корисно. За ова, не е неопходно да се користи само овој тип супстрат - ризикот од тестото е премногу груб. Доволно е да се употреби целото брашно од пченица во сооднос од 1: 1, така што питорите се исцрпени.

Неопходни состојки:

• пченично брашно од највисоко одделение - 500 гр
• вода - 500 ml
• сол - 1 нотка
• сува квасец - 1 суп.л-патки.
• маслиново масло - 2 суп.л-патки.
• Полско брашно - 500 гр
• мед - 2 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор инструкција

1. Подготовката на вкусно тесто за целото жито за пити се подготвува од лажицата: течниот мед се шири во сад, се истури малку загреана вода и истури сув квасец. Оставете ја смесата 30 минути во топлина.

2. Во меѓувреме, ние квасиме два вида брашно. Во втората чаша или сад на процесорот за јадење, истурете го готовиот лажица, исто така додадете вообичаено брашно од цело зрно.

3. Постепено се прелива во преостаната топла вода, месете го тестото. Потоа додадете сол и маслиново масло.

4. Продолжете да го промешувате тестото од тестото додека не престане да се држи до рацете или до ѕидовите на садот на процесорот за храна.

5. Ние формираме уредна топка, ставете ја во длабок сад, лесно подмачкан со маслиново масло. Оставивме во топлина 1,5-2 часа.

6. Откако ќе го чекате вистинското време, повторно протресете го тестото и продолжете со правењето пити.

Едноставно, не-квасец тесто за patties во рерна, видео рецепт

Се чини дека пити без квасец по дефиниција не можат да бидат бучни и меки. Но, ваквата изјава нема никаква врска со вистината. Тестото на кисела павлака, путер, урда, кефир, па дури и на пиво во повеќето случаи не е на никаков начин инфериорен во однос на путерот. Напротив, се пожара од неопходноста да се плетка со мудриот квасец.

Неопходни состојки:

• кисела павлака - 300 гр
• Брашно со највисок квалитет - 800 гр
• мек путер - 180 гр
• сол - 1 лажичка

Чекор-по-чекор инструкција

1. Киселата павлака и омекнат путер се мелат додека не се изедначи. Таму испраќаме сол.
2. Во маслото од кисела павлака ги разделуваме делови од брашно, го мешаме тестото 15-20 минути. Се тркалаат топката, завиткајте го филмот за храна, скријте го 30 минути во фрижидер.
3. Го земаме тестото за пити, нека го протреснеме на површината, посипете со брашно, и гответе ги уредните пити за рерната.

Друг популарен не-квасец рецепт за печени patties е видео:

Тесто за пржени пити за кефир: рецепт со видео

Тесто за кефир пити е опција за оние кои се неприфатливо непрекинато мешање, чекање и мешање повторно. Рецептот со кефир е многу едноставен: и технолошки и компетентно. Во исто време, готови пити се меки, нежни и крцкави.

Неопходни состојки:

• кефир средна содржина на маснотии - 200 ml
• шеќер - 1 суп.л-патки.
• пченично брашно - 2,5 лажици
• сол - 0,5 лажици.
• Сончогледово масло - 90 ml
• сува квасец - 1 лажиче.

Чекор-по-чекор инструкција

1. За пити на кефир сврте воздух дури и по пржење, треба правилно да го користите квасецот. Наполнете ги со топла вода и оставете ги 10 минути.
2. Од преостанатите компоненти го мачкаме тестото, таму го испраќаме активираниот квасец. Брашно се истури во делови во последниот чекор.
3. Измешајте го мекото тесто, оставете го 1 час во топлина додека не го подготвите. Потоа ја делиме масата на делови, правиме пити, пржете во тава во доволно количество растително масло.

Тесто за пржени пити без квасец "Пјатиминутка"

Тесто за пити "Пјатиминутка" одамна го сакаат сите жени. Во неа практично нема масти. И за полнење не се препорачува да се користат премногу влажни производи. Во останатите - ова тесто е речиси идеално!

Неопходни состојки:

• пченично брашно - 1 суп.л-патки
• јајце пилешко - 2 парчиња
• кефир - 220 ml
• сода - 1 лажиче.
• сол - 0,5 лажици.

Чекор-по-чекор инструкција

1. Измешајте јајцата со вилушка и сол. Таму додаваме газирана сода.
2. Во масата на јајца во делови, додаваме преливно брашно.
3. Ние го мачкаме еластичното тесто најмалку 5-7 минути. Ние правиме пити, навлажнувајќи ги рацете со растително масло.

Брзо тесто за patties во производител на леб, рецепт со слика

Пити направени од тесто, варени во лебник, остануваат свежи и меки дури и на вториот ден. Вистината ретко преживува. Бидејќи вкусот на тестото не е помалку впечатлив од неговата структура. Друга непобитна предност на тестото во лебот е едноставноста во нејзината подготовка: ги ставаме состојките во уредот - ја добиваме готовата маса.

Неопходни состојки:

• топла вода - 240 ml
• растително масло - 3 суп.л-патки.
• Брашно од пченица - 480 гр
• сушено млеко - 2 суп.л-патки.
• пилешки протеини - 2 ЕЕЗ.
• шеќер-2 лажици
• сува квасец - 2 лажици.
• жолчка - 1 ЕЕЗ
• сол - 1 лажичка

Чекор-по-чекор инструкција

1. За подготовка на тесто за тесто во лебот, неопходно е да се набљудува редоследот на додавање состојки. Ние се става во чашата на производителот на леб: вода - протеини - жолчка - растително масло.
2. Понатаму, во течни компоненти, ние ги прекршуваме брашното во мали делови. Во слој брашно, направете четири жлебови. Во нив излеваме: млеко во прав, шеќер, квасец, сол.
3. Се става садот на производителот на леб на своето место, покријте го апаратот со капак, изберете ја програмата "Тесто" (по правило, 90 минути).
4. Подготвен тесто за пити што ги добиваме, ние мачкаме и формираме печење.