- компир - 1,7 килограм
- јајце - 2 парчиња (за пити и мелено месо)
- Пченично брашно - 25 гр
- сол - - По вкус
- зелка - 250 гр
- растително масло - 100 гр
- кромид - 50 гр
- Путер - 90 гр
- шеќер - - По вкус
Варете го компирот, ијте го на рендерот додека не биде жешко, а потоа се меша со јајце, додавајќи сол. Свежата зелка е внимателно сецкани и рендан, малку наздравена во масло, потоа солена. Тоа додава сурово јајце, како и кромид, кафеав во масло, се меша. Кисела зелка се пржи во растително масло заедно со кромид, а потоа облечен со шеќер по вкус. Ставете супа во него, или вода, а потоа врие околу 30 минути, или додека не се готви. Компири се поделени во круг колачи, се завиткани во зелка мелено, лиење пити. Затегнете ги во брашно и пржете во масло. Служете пити со зелка во топла форма со путер.
Служби: 10