Во листата на забранети производи од месо, не само говедско месо, телешко месо, свинско месо и пилешко, туку и риба и ракови. "Катастрофа!" - мисли дека просечниот украински дух. "Воопшто не!" Се враќа на вегетаријанецот. Овошје, зеленчук, житарки, тофу и други производи од соја, ореви, јајца, млеко, сирење, јогурт ... Излегува пристоен список на одредби за полноправно мени.
Многумина ги претставуваат вегетаријанците, како вечни борци, бранејќи ги правата на животните. Идеално, борбата треба да биде јавна. Пред очите има слика на лута толпа што фрла крвава боја на славен крзно. Ефикасно, но сето ова е екстремно. Се разбира, вегетаријанците размислуваат за беспомошни крави во кланиците. Меѓутоа, ако копате подлабоко, јадењето месо навистина ја убива нашата планета.
Добитокот е извор на емисии на метан во атмосферата, а производството на месни производи на фармите е 1/5 од вкупните емисии на јаглерод диоксид кои придонесуваат за глобалното затоплување. Покрај тоа, одгледувањето на животни за оброк бара 50 пати повеќе вода за пиење, во споредба со производството на 1 кг овошје или зеленчук.
Бевме поучени од детството дека на човечкото тело му е потребно месо да функционира правилно. Како без него нема сила и издржливост. Сепак, многу современи нутриционисти велат дека вегетаријанската исхрана позитивно влијае на физичкото и менталното здравје на една личност. Затоа вегетаријанците се сметаат себеси за духовно месојади. И овие пресуди не се неосновани. Спортисти од античка Грција, на пример, претпочитаат да јадат вино, ореви, сирење и пченкарен леб. Но, исхраната на римските гладијатори се состоеше главно од јачмен колачи со маслиново масло. Римските легионери, кои освоија огромни пространства од Атлантикот до Каспиското Море и од Британските Острови до Египет, исто така, гледаа на ист начин.
Покрај тоа, научниците веруваат дека човечките заби и дигестивниот систем се повеќе како тревопасни животни од месојадите. Човечкото црево е многу подолго од цревата на предатори, па дури и со својата идеална проѕирност, преработеното месо останува во телото подолго време, ослободувајќи токсични материи што ја отружуваат крвта и целото тело. Познато е дека луѓето кои имаат вето на месо се со помала веројатност да се соочат со кардиоваскуларни болести (миокарден инфаркт, мозочни удари).
Ова се должи на низок холестерол. Но, во исто време, претставниците на вегетаријанска исхрана можат да имаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт (колитис, ентеритис, гастритис и така натаму). Затоа, пред целосно да се откаже од сè што неодамна трчаше и скокна, неопходно е да се подложи на општ преглед со лекар. Исто така неопходно е да се направи попуст на климата. Сепак, вегетаријанството се родило во топлината на Југот. На север од луѓето, помалку зеленчук и овошје во исхраната за чисто климатски причини. Па, не прави вегетаријанец од Чуки, без разлика колку е тешко да се обидете!
Јадењето месо од животни (луѓето јадат главно тревопасни животни), добиваме двапати рециклирана енергија на Сонцето. Во таквата храна, нема доволно витално значајни витамини и минерали, и содржи многу повеќе протеини отколку човечки потреби. Со цел организмот да се преструктуира на диета од зеленчук, ќе ви треба време. Ако го напуштите животинскиот протеин, треба да го замените со растение. Таквите протеини се наоѓаат во ореви, грашок, грав, леќа и други производи. Ако копате малку во директориумите и да дознаете од што се состојат производите, можете сами да креирате сопствено идеално мени, така што телото ги добива сите неопходни елементи.
Со месо, едно лице прима многу есенцијални амино киселини и минерали кои не се наоѓаат во растителна храна. На пример, холестерол, кој е неопходен за нормално функционирање на телото (сексуална функција, либидо, функција на раѓање кај жени и мажи). Нивото на холестерол може да се контролира со намалување на процентот на содржина на маснотии на соодветните производи и спортување. Често, сите проблеми на јадењето месо се поврзани со неконтролирано и несоодветно внесување на месо, како и комбинација на производи.
Сериозен случај
Лакто-вегетаријанството овозможува употреба на млечни производи и ферментирани млечни производи кои го снабдуваат телото со калциум.
Оволакто-вегетаријанството, покрај млекото, исто така, овозможува јадење на јајца. Изворот на калциум и витамин Б12.
Исхраната на фруторијанството се базира на овошје и бобинки. Вистина е дека се дозволени житарици, ореви, па дури и домати со модар патлиџан.
Внимание! Често, вегетаријанците се збунети со вегани - приврзаници на најрадикалната исхрана. "Не е прифатливо да се јаде она што има очи", смета Питагора. И според законите на строгиот вегетаријанство, сè што има суштества со очите. Затоа, веганите одбиваат не само од животинско месо, туку и од млечни производи, јајца, кавијар, мед (кој се добива преку "експлоатација" на пчелите). Покрај тоа, тие не носат работи направени од крзно, кожа и кашмир.
За жал, имаше мислење дека тие стануваат вегетаријанци само затоа што сега е толку модерен. Друга интересна верзија е конкретно да се и нервира секого наоколу. Несомнено, постојат различни примероци ... Еден вегетаријански пријател кој инсистирано бара ист стек, само без месо, е во состојба да ги донесе дури и најнеобичните келнери на бела топлина. Потенцијалното момче, претворајќи мирна вечера во дискусија за суровиот третман на животните, ќе ја уништи најромантичната вечер. Но, всушност, ние често не забележуваме дека некој од нашата компанија одамна е вегетаријанец. Ако побарате колеги и познаници, тогаш, верувајте ми, ќе бидете изненадени кога ќе откриете дека многу од нив не јадат месо. И што е најважно, тие нема да ги наметнат своите преференци на другите. Единствениот проблем со кој се соочуваат локалните вегетаријанци кога излегуваат е мекото вегетаријанско мени во рестораните. За време на големиот пост ситуацијата се подобрува, и во текот на остатокот од годината останува прилично непристоен. Но, дури и во овој случај, можете да излезете од ситуацијата со нарачување класичен рижото со зеленчук или миризлива супа од зеленчук.