Слаткарница со бубачки Знаеш ли дека традиционалната медицина им припишува зеленчук едноставно магични лековити својства. Традиционалните исцелители препорачуваат користење на кисела зелка, како и нејзиниот сок за сите заболувања, кои се движат од обична настинка и завршуваат со сериозни болести како епилепсија и бронхијална астма. Тоа е исклучително корисно за мажите. Се верува дека дневната потрошувачка на кисела зелка значително може да ја зголеми потенцијалноста и да ја одржува до напредните години. За жените тоа е корисно за козметички цели. Маската од кисела зелка ќе даде свежина и бархати на кожата на лицето, пигментните точки ќе ги разберат, а исто така ќе помогнат да се ослободат од акните.
Состојки:- Бела зелка 3000 g
- Цвекло 1000 гр
- Варена вода 1 л
- Сол 2 суп.л-патки. л.
- Пипер црно со грашок 7 ЕЕЗ.
- Бибер мирисна 5 ЕЕЗ.
- Табела оцет 1 суп.л-патки.
- Шеќер 1 суп.л-патки.
- Беј лист 3 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Главните производи за готвење: бело зелка, цвекло, вода, оцет, црна и слатка пиперка, шеќер, лисја и сол.
- Чекор 2 Ние ја чистиме зелката, ги отстрануваме зелените и оштетените листови, ја сечеме на половина, сече секоја половина на 4-5 делови во должина, а потоа крстот за да ги земеме квадратите.
- Чекор 3 Исечете ја цвекло во тенки парчиња.
- Чекор 4 Измешајте ја зелката со репка.
- Чекор 5 Готвење на маринадата: 1 литар вода, доведете до вриење, додадете црн пипер, сладок пипер, сол, шеќер и лисја за зачини, а потоа вријте на тивок оган 10 минути, потоа додадете го оцет и вријте уште еден буквално 1 минута.
- Чекор 6 Наполнете ја варената маринада во зелката со цвекло.
- Чекор 7 Потоа ставивме сè во 3-литарска тегла и оставиме на топло место 3-4 дена.
- Чекор 8 Сервирајте го зеленчукот како закуска или салата за вториот курс, прво сецкајте го и пополнувајте со сончогледово масло.