Солена пита со зелка Нудам богата сочна пита, особено таа е погодна за мажи, бидејќи користи карактеристична комбинација од кисела зелка и масен спанаќ. Погоден за љубителите на пиво, и со чај е добар. Сега е летна и градина сезона, и таква пита може да се пече во куќа со печка, или да ја однесете со себе во природата. Торта се пече со готов тесто од квасец, па готвењето не трае долго.
Состојки:- Тесто од квасец 1000 гр
- Зелка со бел кисел 200 гр
- Спанаќ 250г
- Кромид 60 гр
- Рафинирано сончогледово масло 60 ml
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 За да направите пита, треба да земете тесто од квасец, за полнење: кисела зелка, пиперки, кромид, путер.
- Чекор 2 Ставете го тестото на топло место за да се крене. Подгответе го полнењето. Плитка зелка е добро исплакната со вода неколку пати, ако кисело-миење и истурете вода што врие, можете да додадете малку шеќер. Оставете половина час.
- Чекор 3 Ситно исечете го кромидот и пржете во растително масло додека не биде јасно.
- Чекор 4 Додадете ја исцедената зелка на пржениот кромид. Продолжете со печење под капакот на слаба топлина додека не се меки.
- Чекор 5 Исечете го спанаќот во големи парчиња.
- Чекор 6 Кога тестото се крева, се тркалаат 3/4 од нејзиниот волумен во слој, кој се става на подмачкан сад за печење.
- Чекор 7 Ставете ја пржената зелка на тестото.
- Чекор 8 На зелка лежи на shpikachki слој и покривање на остатоци во тенок слој на тесто. Направи ги засеците со нож по случаен редослед за да добиете решетка. Подмачкајте ја површината со претепан јајце.
- Чекор 9 Ставете го рерната во загреана рерна на 180 ° C за 40-45 минути.
- Чекор 10 Ставете ја подготвената пита на салфетка и покријте ја со крпа за да ја направите мека.