Зелка со свинско месо Јадења од зелка - одлична сорта. Можеби, речиси не постои таков зеленчук, од кој може да се подготват што повеќе салати, винагрети, ролни со зелка со разни пломби, задушени јадења и заготовки. Едно од најчесто приготвуваните јадења од свежа зелка, е задушена зелка. Со што само не гасне! Тоа е можно со месо, тоа е можно со птица, тоа е можно со печурки, а тоа е можно и само со моркови и кромид. И секогаш е вкусно и задоволувачко!
Состојки:- Бела зелка 500 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Свинско супа од 300 гр
- Павлака 2 лажици. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Леќата за зеленчук 5 g
- Чекор 1 За да го подготвите садот, потребно е да земате свежа зелка, свинско месо од кромид, кромид, моркови, павлака, растително масло и зеленчук.
- Чекор 2 Ситно ја исекувајте зелката.
- Чекор 3 Ставете го зелката во тенџере и додадете 0,5 чаши вода.
- Чекор 4 Покријте ја тавата и ставете ја зелката до мека (околу 15 минути). Лушпа за да се раствори.
- Чекор 5 Излупете го кромидот, пресечете го на половина, а потоа секој се преполовува во тенки полукругови.
- Чекор 6 Моркови чисти и се фаќа за груб ренде.
- Чекор 7 Ставете го моркови и кромид во тава со загреан растително масло и ставете го под капакот додека не се меки.
- Чекор 8 Комбинирајте ја зелката со моркови и кромид, затворете го тавчето со капак и вриете на ниска топлина 7-8 минути.
- Чекор 9 Исечете го месото на мали коцки.
- Чекор 10 Скршете го месото на загреан растително масло додека не се закопа.
- Чекор 11 Поврзете ја растителна маса со месото и измешајте.
- Чекор 12 Измешајте ја смесата со кисела павлака и посипете со зеленчук.
- Чекор 13 Сите се мешаат и се гасат 10 минути на тивок оган под капакот.