Готвење чоколадни палачинки е лесно како и обично, само додајте малку какао или вистинска чоколада на тестото, а во некои случаи, веднаш и двете овие пријатни по вкус и сите омилени состојки.
Како да направите чоколадни палачинки без јајца, рецепт со слика
Овој метод на подготовка се однесува на наједноставните и најбрзите. За да го мачкате тестото потребно е минимум време, а готовите палачинки за време на термичката обработка добро се пржат и не се исушат дури и на рабовите.
Неопходни состојки:
- пченично брашно - 1 суп.л-патки
- јаболков оцет - 1 лажиче
- сода - 1 лажиче
- млеко - 400 ml
- сол - 1/3 лажиче
- какао во прав - 3 суп.л-патки
- ванилин шеќер - 2 суп.л-патки
- цимет - Ѕ лажиче
- растително масло - 50 g
Чекор-по-чекор инструкција
- Измешајте ја температурата на млеко со оцет.
- Брашно квасец и во посебен сад да се комбинираат со сол, ванилин шеќер, цимет, сода и какао.
- Истурете во млеко, растително масло и многу добро ги мешајте сите состојки. Тестото треба да добие мазна и хомогена структура.
- Ткаенина за сушење на темелно со висока жештина, потоа намалете ја топлината на средно ниво, истурете дел од тестото на дното и извадете палачинка од две страни во пријатна темно кафеава боја.
- На маса, служи со овошен џем, кисела павлака или течна креда.
Палачинки со какао на вода
Десертот, варен според овој рецепт, се покажува како богата чоколада и многу слатка. А пикантен нијанси и неверојатен арома на садот во прилог на силна алкохол вклучени.
Неопходни состојки:
- вода варена - 250 ml
- млеко - 250 ml
- какао во прав - 1 суп.л-патки
- црно чоколада - 80 гр
- јајца - 3 парчиња
- брашно - 300 гр
- темно рум или коњак - 3 суп.л-патки
- Путер - 40 гр
- шеќер во прав - 2 суп.л-патки
- сол - 1/3 лажиче
- растително масло
Чекор-по-чекор инструкција
- Чоколадо да се пробие на парчиња и да се топи во водена бања. Потоа истурете го топлото млеко и промешајте ја масата за да ја направите хомогено кафеава.
- Во варена вода, истурете го преливото брашно, сол, шеќер во прав, какао во прав и брзо ги мешајте сите состојки, така што тие целосно се раствораат во течната маса.
- Јајцето се меша со светлосна пена и нежно внесува во тестото. Ако основата е тенка, додадете малку брашно и доведете ја конзистентноста на состојбата на масна павлака.
- На крајот, ставете путер, рум и чоколадно млеко, растворени во бањата. Измешајте добро и оставете го на маса 10 минути.
- Тефлонски тавче за печење на висока температура, маснотии со растително масло и печење палачинки од секоја страна, додека суровост за 1 минута.
- На маса, служи со свежо овошје, слатка и кисела сосови, confiture или сируп.
Како да се готви палачинки со јогурт
Деликатни, умерено богати и многу меки палачинки со солено млеко ќе ја красат и збогатуваат секојдневната исхрана на семејството. И ако сакате да додадете рафинирани белешки на јадењето, масовната маса може да биде целосно заменета со Mascarpone сирење, домашна паста или дебела чоколадна паста.
Неопходни состојки:
- кефир - ½ литар
- шеќер - 4 суп.л-патки
- јајца - 4 парчиња
- брашно - 375 гр
- какао - 2 суп.л-патки
- чоколаден ликер - 1 суп.л-патки
- Путер - 70 гр
- сол - 1/2 лажиче
- ванилин - ½ лажиче
- урда - 500 гр
- лимон - 1 ЕЕЗ
- павлака - 3 суп.л-патки
- шеќер во прав - 20 g
- конзервирани праски - 400 гр
Чекор-по-чекор инструкција
- Шеќерот, солта и какаото се комбинираат со брашно пресечено преку кујнски сито.
- Во тенок измамник истурете кефир на собна температура и алкохол, а потоа внесете јајца, шлаг со размахване и добро ги мешате сите состојки. На крајот ставете го стопеното путер на водена бања.
- На топла тава, лесно подмачкан со сало, ја испрскајте секоја палачинка од двете страни додека не се роне, ставете ја на чинија и лесно се лади.
- За полнење на урдано месо со павлака, ванила и кора од еден лимон до мека, кремаста состојба. Така што масата станува се повеќе слатка, го камшикува со блендер.
- Конзервираните праски може да се отстранат од сирупот, да се исцедат вишокот на течност и да се сечат на мали коцки.
- На готовиот палачинка со работ за да го извадите гризното полнење, во центарот поставите парчиња праски и да го завиткате тестото со плико.
- Пред сервирање, загрејте го во микробранова печка или топлата печка.
Како да се пече палачинка ролни со чоколадо полнење и банана
За да може слатките ролни да изгледаат убаво и естетско, треба да мачете тенок, еластичен, но силно тесто. Во спротивно, палачинка нема да биде пресечена прецизно и едноставно ќе се распадне, неспособна да задржи дури и мала количина на полнење.
Неопходни состојки:
- млеко 3,2% - 250 ml
- брашно - 125 гр
- јајце - 1 парче
- кафеав шеќер - 2 суп.л-патки
- какао - 3 суп.л-патки
- растително масло - 5 суп.л-патки
- урда - 300 гр
- банани - 2 парчиња
- Бери сос
Чекор-по-чекор инструкција
- Во топло млеко, истурете го преливото брашно и какао, потоа внесете јајца, мелете го со шеќер, измешајте светлина, отпакувате тесто за палачинки и оставете го на маса за 10-15 минути за да дишете.
- Фрај палачинки на топла тава за 1,5 минути на едната страна и 1 минута од друга страна.
- Ставете во контејнер за храна, натопете го со стопен путер и покријте го со капак.
- Бананите треба да се исчистат и да се меат со вилушка, сирење и кисела павлака, да го победат блендерот во мека, пластична маса.
- На готовите палачинки ставете една лажица банана пире и крем. Затегнете го тестото со цевка и испратете го во фрижидер 1,5-2 часа.
- По истекот на времето, се сече со остар нож во уредни ролни од иста големина, се шират на чинија, се става сос од бери и се сервира.
Торта од чоколадни палачинки, видео-настава
Чоколадни палачинки може да се подготват и да се сервираат во различни опции, на пример, во вид на невообичаена лисна торта. За да го направите ова, треба да го препечете тестото сонце, да го ладите добро, да го покриете со сочно полнење, да го ставите во висок куп, врвот со омилен крем, чоколада или сируп и да го испратите до фрижидер неколку часа, да впие и впие. Подготвен сладок десерт ќе ве задоволи со светла, богат вкус и ќе биде запаметен по својот спектакуларен изглед.