- млеко - 550 милилитри
- Темно чоколадо (70-80% какао) - 100 гр
- Брашно од пченица - 300 гр
- од шеќер во прав - 40 грама
- сол - 1/4 лажички
- какао - 20 гр
- јајца - 3 парчиња
- светлина рум - 10 милилитри
- Путер - 80 гр
- од растително масло - 20 милилитри
1. Се скрши чоколадата и се топи во водена бања. Се меша стопената чоколада со 300 ml загреано млеко. Чоколадото треба целосно да се раствори во млеко. 2. Протресете го брашното во чинија, додајте какао во прав, шеќер во прав и сол. Додадете преостанатото млеко и камшик. 3. Победете ги јајцата во пена. 4. Додајте јајца во мешавината од брашно и се мешаат. 5. Се топи путерот и се меша со тестото. Ставете рум и чоколадна смеса, промешајте. Додајте дополнително брашно ако тестото е премногу течно. Конзистентноста на тестото треба да биде слична на течната павлака. Дозволете тестото да стои 2-3 часа. 6. Загрејте го маслото во тава. Истурете го тестото во тава со помош на ковчег и пржете ги палачинки околу 30 секунди од една страна и 15 секунди од друга страна. Подмачкајте ги готовите палачинки со путер и сервирајте жешко.
Служби: 8-10