- 2% грчки јогурт - 1 чаша
- просечен краставица - 1 парче
- лук - 9 заби (8 цели, 1 смачкана)
- маслиново масло - 2 предмети. лажици (плус 2 лажички)
- свеж сок од лимон - 2 лажички
- Сол и црн пипер - по вкус
- мали црвени компири - 330 гр
- Сирење Фета - 1 стакло
- среден црвен кромид - 1/4 парчиња
- леб пита - 4 парчиња
- Романовска зелена салата - 2 чаши
- домати - 1 стакло
1. Загрејте ја рерната на 175 степени. Краставица решетки и стискаш преку газа. 2. Измешајте јогурт, исечен краставица, мелено лук, 2 кафени лажички маслиново масло, сок од лимон, сол и црн пипер во чинија. Отстрани. 3. Ставете го компирот во тенџере и додајте вода. Покријте и доведете до вриење преку висока топлина. Намалете го топлината и гответе на тивок оган додека не се готви, од 15 до 20 минути. Во меѓувреме, ставете ги преостанатите 8 чешниња лук и преостанатите 2 лажици масло во мала тава. Кук лук на средна топлина, мешање, до златно-кафеава, околу 5 минути. 4. Исцедете го компирот со отстранување на 1/4 чаши вода од компири. Вратете го компирот во садот. Додајте лук со путер, сирење Фета и сецкан кромид. 5. Маша со вилушка додека не се изедначи. Покријте и загрејте. 6. Завршете ја питата во фолија и се загрева во рерната околу 10 минути. 7. Ставете ја секоја пита 2 лажици мешавина од краставици. Подели половина од салатата и сецкани домати помеѓу 4 јами. Врвот со 1/4 од смесата од компир. Поделете ја преостанатата мешавина од краставица, зелена салата и домати меѓу јамите, се тркалаат и сервирајте.
Служби: 4