- Вино - 500 милилитри
- Лимон - 1 парче
- Шеќер - 1 уметност. една лажица
- Кромид - 1 парче
- Растително масло - 2 арт. лажици
- Путер - 10 гр
- Сол - По вкус
- Црниот пипер - По вкус
- Тим, гранчиња - 2 парчиња
- Лук - 2 заби
1. Не ни треба време да се подготват состојките. Кромидот и лукот се мијат и се чистат. Кромид ситно сецкан, а лукот е подобро сецкан. 2. Свињите на тиња се мијат и лесно се сушат. Не треба да го пресечете. Само скршете ја секоја гранче на два или три дела. 3. Не ни е потребен целиот лимон. Затоа, измијте го лимонот, пресечете го на половина и отстранете ја половина за подоцна. Со половина лимон пресечете го кора од лимон, а потоа само ја редите. И од пулпата треба да го исцедиш сокот. 4. Подгответе длабок тава. Неопходно е да се загрее на тоа растително масло и да додадете таму путер. Кога мешавината на масла се загрева, додадете кромид и лук. Малку пржете и ставете 1 лажица кора од лимон и гранчиња на мајчина душичка. Сето ова пржени за 7-8 минути. 5. Потоа, ќе го истуриме виното, лимонов сок и шеќер во стајп. Огнот се сведува на средно и готви сос околу 30 минути додека не врие. Само не заборавајте да го промените сосот, така што кромидот не гори. Сега затегнете го сосот низ сито за да ги отстраните остатоците од кромид, лук и мајчина душичка со кора од лимон. Сега го ставивме нашиот прекрасен сос на оган, буквално, за 5-10 минути. Додадете зачинување по вкус и можете да му служите на сосот за нашето месо. Бон апетит.
Служби: 3-4