Секоја водителка користи зеленчук во различни варијации и може да ги открие своите кулинарски вештини со мешање на суров и варен зеленчук, доаѓајќи и мешајќи ги со различни преливи. Во прилог на вообичаената павлака и мајонез, салатите се зачинети со путер со разни зачини, има многу зачини за сирење и може да се полнат со сок од лимон.
Нови факти за главната
Зеленчук - содржат огромно количество витамини и микроелементи, што е многу важно за една личност. Комбинирање на различни билки и зеленчук, можете да спречите разни болести кои се поврзани со недостаток на витамини и намалување на имунитетот.
Во последно време, многу зборува за фактот дека колку сте поблиску до градината, толку е покорисен зеленчукот. Со други зборови, прекрасниот зеленчук во странство ќе биде помалку корисен од домашните цвекло и моркови. И тоа не се само зборови, научниците откриле дека при складирање и транспорт, повеќето витамини се губат, а со тоа и вредноста на увезениот зеленчук е намалена.
Салатите од моркови се многу корисни за луѓето кои имаат слаб вид. Моркови содржат многу витамин А (или каротин), што може да го подобри видот. Тоа е витамин растворлив во масти, па пополнете салати од моркови најдобро со масна кисела павлака или путер. За да го наслагите телото со витамин А, свежо исцеден сок од морков е добар, ако додадете малку крем за неа. Покрај тоа, тоа е вкусен пијалок.
Жешка пиперка и свежа зелка се поврзани со лекови против канцер, и сок од свеж зелка може да ги намали манифестациите на гастритис. Морка и зелка салата е класичен тело чистење и го снабдува телото со потребните влакна, што ја подобрува интестиналната подвижност и содржи многу витамини. Полнењето со салата е полигон за креативност. Кечуп и мајонез, измешани во еднакви размери, можат совршено да го надополнат вкусот на било кој гарнир, почнувајќи од леќата и завршувајќи со тестенини.
Но, големите придобивки се донесуваат со полнење на гориво, базирано на сок од лимон и растително масло. Единствено ограничување на таквите додатоци, тие не можат да се користат кај луѓе со висока киселост на гастричен сок, што може да предизвика зафаќање на гастритис. Основно правило за такво полнење за овие луѓе е дека маслото треба да биде 3 пати поголемо од волуменот од сокот. Сè друго е прашање на вашиот вкус.
Растителни салати
Подгответе салати главно од зеленчук, понекогаш додавајте урда, сирење, сирење, ореви, мед, сок од лимон, јаболка. Но, ако има доволно такви адитиви, тогаш потребно е да се ограничи потрошувачката на протеини или скробна храна заедно со нив.
За вегетаријанци, салати од чиста зеленчук се многу значајна храна. Тие ги јадат секој ден, па дури и 2-3 пати - како закуска или појадок, а исто така заедно со срдечни јадења. Речиси сите нутриционисти се советуваат да почнат да јадат со салати од зеленчук, бидејќи суров зеленчук совршено чисти и ги отстранува ждребите, ја потиснува гнилостната микрофлора. Скробните и белковини се вари многу побрзо, поцелосно и со многу помалку згура на зеленчук.
Не се препорачува да се прават овошни салати. Во исто време, многу витамини се губат, овошјето се расипува, а вкусот на мешавините не е подобар од вкусот на нивните индивидуални компоненти. Зрели праски, цреши, грозје, сливи круша, јаболка не им е потребна обработка и задоволство на окото и вкусот во својата природна и природна форма. Наспроти овошните салати, може да се каже дека плодовите не се мешаат добро со други јадења.
Во суштина летните нови салати се подготвуваат од суров зеленчук. Варениот зеленчук не ги подобрува нивните квалитети на вкус, туку само ги уништува витамини, што води многу микро и макро елементи во малку сварливи соединенија. Со цел да се направи зеленчук за меки салати, тие се готват, а другиот нема позитивен ефект врз готвењето зеленчук. Но, истиот резултат може да се постигне со едноставно сечкање на зеленчук.
Често гостите, откако се обидуваат некои салата, се изненадени дека јаделе, на пример, сурова репка. Се верува дека суровата цвекло не може да се јаде без прво да се расипе со вжареност од два часа. Ако постои репка, како главен оброк за ручек, да речеме со леб, тогаш исто така може да се варат. Но, во салати можете да ставите суров зеленчук, како што се: млади тиквички, рани тиква и цвекло.
За промена, летни нови салати може да се надополнат со растителни зеленчуци и диви билки - ливчиња од роза, малина, рибизла, колкови, глуварче, коприва и така натаму. Тоа ќе биде одличен извор на витамини и минерални соли. Треба само да земете меки лисја, и ако листовите се тешки, тие треба да се смачкаат.
Диви трева на масата на државјани не е толку често. Но, тоа може да се додаде во било која салата - сепак, како и во каша и супа. За салати, можете да ги користите и врвовите од зеленчук - редица, цвекло и морков. Шишето е вкусно, и содржи многу повеќе корисни супстанции отколку во корените култури. Во летните салати, оревите ретко се додаваат. Но, тие можат да бидат додадени во смачкана форма во која било количина на многу салати. Ако има многу ореви, треба да размислите дали се компатибилни со други јадења.
И во заклучок сакаме да додадеме, салатата може да се подобри доколку земате зеленчук подеднакво. На пример, сè се сече на коцки или сламки. Пред тоа, зеленчукот, како по правило, треба да се измие темелно. Ова се однесува првенствено на зеленчук со лушпа, краставици и така натаму. И тие не се мијат толку многу за да го заштитат зеленчукот од микроорганизми, колку со цел да се отстранат пестицидите и хербицидите, кои наводнуваат растенија од зелени браќа и инсекти.
Сега дознавме за нови факти за главната работа, за салати од зеленчук.