Cupcake со захаросани плодови Љубовниците на овој чуден корен знаат многу начини за правење ѓумбир и огромен број на рецепти со задолжителна употреба. Рецептот за оваа кекс не спаѓа во категоријата на ваквите рецепти - ѓумбирските засадени плодови во него може да се заменат со обични, агруми или воопшто не се користат. Но, ако понекогаш готвате сируп од ѓумбир, а сеуште ја имате засладената кора, тогаш додајте ги во оваа кекс, откако претходно ја размалиле. Малку огорченост ќе даде еден куп пикантност, но тоа е, како што велат, аматер. Општо земено, тест-рецептот за ѓумбир-лимонска пиперка е добар и сам по себе, без додавање захаросани плодови - печењето се покажува како миризлива, нежна, влажна, но тромаво внатре, која мора да биде вистинска домашна овошна торта. Сок од лимон може да се замени со портокал, под услов да не биде многу слатко. Инаку, треба да додадете малку прашок за пециво. Ако сакате, тестото пред печење може да се распадне во мали калапи и да се намали времето на печење на 20-25 минути. Потоа ќе добиете мафини - мали делумни кекси, многу популарни на американскиот континент.
Состојки:- Брашно од пченица 240 гр
- Путер 120 гр
- Павлака 3 лажици. л.
- Јајца пилешко 3 ЕЕЗ.
- Шеќер 250г
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Сода 0,5 лажиче.
- Ѓумбир засадени овошје 100g
- Чекор 1 За да го подготвиме торта, земаме брашно, шеќер, јајца, павлака, подготвени ѓумбирски бонбони, лимон и путер на собна температура.
- Чекор 2 Лимон добро се мие, а потоа се олупи.
- Чекор 3 Исечете го засаденото овошје на мали парчиња.
- Чекор 4 Комбинирајте го брашното, зашеметеното овошје, кора од лимон и сода со сок од половина лимон угаснето.
- Чекор 5 Во посебен сад, комбинирајте ги јајцата, шеќерот и путерот на собна температура.
- Чекор 6 Измешајте сè во хомогена мешавина.
- Чекор 7 Потоа додадете 3 полни ст. л. павлака и се меша добро до мазни.
- Чекор 8 Во сува смеса додадете 1-2 лажици. л. течна мешавина и добро се меша.
- Чекор 9 За да го внесете целиот течен дел во сув - треба да добиете хомогено тесто.
- Чекор 10 Оформете го садот за печење со путер и посипете го со брашно, потоа ставете го тестото.
- Чекор 11 Печете во загреана печка до 180 ° C за време од 40-50 минути, подготвена да провериш со дрвена скала - треба да се исуши. Подгответе торта да се излади во форма на 15-20 минути, а потоа внимателно да се отстрани.