Дајте миг на лето: мирисна компота од праски
Конзервираните праски се единствена деликатес што може да се користи во било која форма. Колку контејнери што не сте ги затвориле, во еден момент се јаде целото овошје. Особено ценети компот на овие плодови. Импрегнирани со шеќер, тие стануваат неверојатно нежни и слатки, а миризлив пијалок може да се пие без додатоци. Погледнете го рецептот за зачувување на домот подетално.
Состојки:
- праски со средна големина - 1,5 kg;
- шеќер - 450 g;
- вода - 2 литри.
Чекор по чекор рецепт за готвење:
- Праска компот за зимата е подготвена многу едноставно. За да го направите ова, неопходно е да се одберат плодовите од вистинската големина и доволно тешко, така што тие нема да изгубат облик за време на термичка обработка.
- Тогаш тие мора да бидат целосно исплакнат, обидувајќи се да ги отстранат вили од кора.
- Исплакнатите праски се поставени во лименки за да го наполни резервоарот до врвот. Препорачливо е веднаш да ги отстраните до местото каде што ќе бидат вклучени.
- Тогаш содржината се истура со стрмни врела вода, од над конзервите се покриени со капаци и лесно се завиткаат во густа ткаенина за половина час.
- Во контејнето го ставаме водата од конзервите за готвење и го ставаме на оган.
- Додека течноста е врие, истурете го шеќерот во секој контејнер.
- Тогаш добиената вода што врие е рамномерно распоредена меѓу лименките, што треба да се преврзат со машина за зачувување.
- Секој треба да се завитка и да остане 48 часа. Потоа отворете го и исплакнете.
- Ова е крај на зајдисонцето. Вкусна праска комот подготвена! Чувајте празни места цела зима при слаба осветленост.
Идеја за сите прилики: конзервирани праски во сопствениот сок
Секоја водителка сака да ги нахрани своите сакани со исклучителни деликатеси. Затоа, подготовката на мирисна овошје станува пријатна неопходност, која ви овозможува да отворите мала тегла сочни плодови во студената сезона и да подготвите нешто посебно. Праските во сопствениот сок се одлични и за само десерт и за полнење, без разлика дали тоа е во печење, колачи, овошни салати, итн. Да го разгледаме рецептот чекор-по-чекор подетално.
Состојки:
- цели праски - 2 кг;
- гранулиран шеќер - 1 суп.л-патки. l / 1 литар вода;
- вода.
Чекор по чекор рецепт за готвење:
- Овошјето треба да се измие, да се отстрани од нив кора, да се повлечат коските.
- Сите половини се ставаат во стерилизирани тегли, а потоа се истураат со шеќер.
- Во секоја треба да додадете 100 мл топла вода и да го покриете врвот со капаци.
- Потоа повторно ги стерилизираат теглите, ставајќи ги во длабок сад со врела вода. Чувајте на топлина 45 минути.
- Тогаш праските мора да се затнати со машина за зачувување, да се оладат и да се остават во магацин за складирање.
- Слатки и деликатни праски во сируп се подготвени!
Готвење од мастер клас е претставено во видеото:
Слатко-заби сон: апетитен џем од праски
Дебел, мирисна и слатка џем од конзервирани праски зароби со својот поглед на водата и уникатен вкус. Прочистените меки плодови буквално се топат во устата, што е особено на вкусот на мали гурмали. Со праска џем, можете да сервирате срдечна појадок - палачинки, fritters, пудинг - сето тоа овозможува кулинарски фантазии. Јадења се вкусни и слатки, пополнување на куќата со својата арома. Значи, рецептот за вриење е како што следува.
Состојки:
- цели праски - 1 кг;
- лимонска киселина - 5 g;
- гранулиран шеќер - 1 кг.
Чекор по чекор рецепт за готвење:
- Плодовите треба да се измијат внимателно, внимателно лупење на кора со вили.
- Исечете ја секоја праска и извадете го каменот. Намалете го плодот во мали парчиња.
- Тогаш плодовите треба да се стават во волуметриски контејнер, под услов да бидат емајлирани јадења. На врвот со шеќер и оставете ја содржината 4 часа, така што праските да го пуштаат сокот за маринирање.
- Потоа ставете ја садот на бавен оган, додадете лимонска киселина и оставете да се готви 1-1,5 часа. Во овој случај состојките мора постојано да се мешаат.
- Подготвен џем се внесува во стерилизирани тегли и затнат.
- Зајдисонцето е завршено. Мирисна, нежна џем од праска е подготвена!
Арома и возење: зачинета пијалак
Конзервираните праски се уникатен производ, од кој било сад излегува вкусно вкусен. Кулинарските списанија се полни со фотографии од различни јадења, па обемот на овошјето е доволно широк. Сепак, не многумина знаат дека од овие плодови во шеќерен сируп доаѓа убава алкохол, што се одликува со нежен вкус на овошје и вкус. Таквото пиење може да се остави до почетокот на зимските празници, што го прави уште поважно.
Состојки на излез 1L:
- праски - 7 парчиња;
- вотка - 150 ml;
- гранулиран шеќер - ¾ чаша;
- вода 100 ml.
Чекор по чекор рецепт за готвење:
- Плодовите треба да бидат темелно исплакнат, отстранете ги коските, ако е можно, исчистете ги вили од кожата.
- Потоа тие треба да се стават во длабок сад и да се прелива преку врела вода.
- По 1-2 минути спојте ја врелата вода и покријте ја содржината со ладна вода за да спречите затоплување на пулпата. Ние ја отстрануваме кожата.
- Секој плод го исекуваме во четвртини и го ставаме во тегла.
- Да почнеме со подготовка на сируп. За ова, потребно е да се истура шеќерот на дното на посебен сад и да се додаде вода. Доведете ја содржината до вриење и промешајте додека шеќерот не се раствори без остаток.
- Резултирачкиот сируп треба да се олади до собна температура и да се меша течноста со вотка. Пополнете ги со праски.
- По ова, потребно е да се сече круг од пергамент кој одговара на обемот на конзервата и го става на врвот. Ова е потребно за да се ослободи воздухот, инаку праските ќе се затемнат.
- Потоа покријте ја содржината со капак и оставете го на ладно место 4-6 недели.
- Зачувувањето сега е завршено. Кога ликер ќе се внесе, наполнете го со капак и оставете го на темно место.
Така, ги испитавме најсложените рецепти на конзервираните праски за зимата. Овошјето ќе го задржи својот вкус и арома да ја задоволи газдата во студената сезона.