- пилешки гради без кожа - 4 парчиња
- брашно - 1/2 чаша
- Пармезан сирење - 1/2 чаша
- сол - 1 ул. една лажица
- зачини за стек - 1 уметност. една лажица
- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- тестенини - 450 гр
- путер - 2 ставки. лажици
- лук - 3-4 заби
- банка (900 g) на смачканите домати - 1 парче
- шеќер - 1/4 кафена лажичка
- маст крем - 1/4 чаша
- Василиј лисја - 6-8 парчиња
- магдонос - 3 ул. лажици
- Сирење Моцарела и Пармезан - - По вкус
1. Ставете го пилешкото помеѓу слоеви на восочена хартија и победи со чекан за месо. Измешајте го брашното, Пармезанското сирење, солта и зачинот во мали сад. Нанесете го пилешкото во подготвената мешавина. 2. Додајте 1 супена лажица сол и 1 лажица маслиново масло во голем сад со вода и доведете до вриење. Варете тестеништата во согласност со инструкциите на пакетот. 3. Се топи 2 супени лажици путер во тенџере со средна топлина. Додадете сецкан лук и пржете околу 2 минути. 4. Додадете домати и шеќер. Зголемете ја топлината на високо и доведете до вриење, потоа намалете ја топлината на просечно ниво, затворете го капакот и продолжете со готвењето 10 минути, повремено мешајте. Откако сосот ќе се варат, додадете го кремот и го додадете со сол и бибер. Симнете 3 минути. Намалете го топлината и загревајте. 5. Додадете сецкан босилек, 1 лажица магдонос и добро се мешајте. Загрејте го путерот и маслиновото масло во голема тава за средна топлина. Додајте пилешки гради и пржете 4-5 минути на секоја страна додека не се златни кафеави. 6. Поставете го пилешкото на чинии, истурете го подготвениот сос и посипете со рендано сирење Моцарела. Посипете со преостанатиот магдонос. 7. Додадете ги тестенините на плочата и истурете го сосот. Посипете со тестенини и парчиња од пармезан. Оставете време додека не се стопи сирењето и веднаш послужете.
Служби: 4