- брашно - 3,5 чаши (1,5 чаши за торти од ванила и овошни сунѓери, 0,5 стапки за чоколада)
- јајца - 15 парчиња (по 5 за секој слој)
- шеќер - 5 чаши (1,5 за ванила и овошен слој, 0,5 за чоколадо +1,5 за глазура)
- сок од брусница - 3 ст. лажици
- рум - 1 ст. лажица
- Ванилин - 2 парчиња (1 кесичка за бисквит, 1 за чоколаден слој)
- Путер - 150 гр
- Ореви - - По вкус (за декорација)
- врела вода - 0,25 чаши (за глазура)
Да почнеме со печење бисквити. Од 1,5 чаши брашно, 1 шоља шеќер, 1 пакет од ванилин шеќер и 6 јајца, го месете тестото. Од овој тест, испечете кружен бисквит, изладете го и исечете ги на две идентични колачи. Сега подготви вториот вид на бисквит. За да го направите ова, ги земаме истите производи во ист пропорции како и за првиот, се мешаме сè и на самиот крај ги пополнуваме со 3 лажици. сок од брусница. Додека вториот бисквит е печен, ќе го направиме третиот. За чоколадно тесто, ќе го скршиме путерот со шеќер и чоколада. Наизменично, додадете жолчки од јајце 5 јајца, ванилин, ореви, брашно и пред шлаг во густа пена протеини. Испратете го чоколадниот бисквит во рерната. Сега ја формираме тортата. Долу се става круг торта, потоа бисквит од розова боја, на врвот на тоа - чоколада, потоа розова, потоа чоколада и повторно розова. Покријте го тортата со втора ванила бисквит. И ставете го во фрижидер 12 часа. Готвење на глазура. Пополнете го шеќерот со врела вода и рум и варете под капакот на висока топлина додека не се готви. Капка сируп, кога се спушта во чаша со ладна вода, треба да се претвори во топка. Подгответе ја глазурата малку да се излади, а потоа да ја протриете со лажица додека не се добие мазна мазна бела маса. Една четвртина од глазурата е одвоена и додаден е сок од брусница. Земете го готовиот колач надвор од фрижидерот и наполнете ја со бела глазура. Потоа, користејќи шприц за пециво, извлекуваме шема од брусница глазура. Ние го красат торта со боровинки или било кој друг. Бон апетит!
Служби: 3-4