Zrazy со полнење на печурки Zrazy е многу вкусно јадење што доаѓа во нашата кујна од запад - од Полска, Литванија. Како што сугерираат историчарите, рецептот на јадењето во полската кујна го донесе сопругата на еден од владетелите на Комонвелтот, по потекло Италијанец. Зразите се дистрибуираат меѓу белоруски и украински кулинарски специјалисти, кои почнаа да го подготвуваат не само традиционалното месо со лудило од претепан говедско месо, туку и од месо и компир мелено месо. Како кутии се користат стрмни јајца, зеленчук, печурки, па дури и каша. Добив многу вкусни зраци од пилешко мелено месо полнети со пржени бели печурки и сос од печурки. Zrazy испадна многу сочни, бујна, неверојатно вкусна! Пробајте го тоа - нема да жалам!
Состојки:- Пилешки гради 300 гр
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Печурки, бели 200 g
- Кромид 50 гр
- Дрвени кромид 50 гр
- Сол 5 гр
- Путер 10 гр
- Компир скроб 20 g
- Чекор 1 За да го подготвите јадењето ќе ви требаат пилешки гради, свежи (замрзнати, сушени, конзервирани) цепеници, јајца, кромид, лебници, сол, ако сакате - црн пипер, путер, компир скроб.
- Чекор 2 Пилешки гради и кромид се сечат во мелено месо.
- Чекор 3 Преклопете го месото и кромидот во чинијата на процесорот за храна.
- Чекор 4 Подгответе го кутијата.
- Чекор 5 Замрзнати бели печурки замрзнати и сецкани.
- Чекор 6 Скршете ги печурките во путер.
- Чекор 7 Ставете го месото во сад, додадете јајце и една лажица скроб.
- Чекор 8 Лажица на мармалад во лебници, израмните, формирајќи торта. Во центарот се стави лажичка печурки пополнување, во која можете да додадете жолчка од јајце на печурки контактирани.
- Чекор 9 Исечете ги котлетите, спојувајте се со рабовите, се тркалаат со лебници.
- Чекор 10 Смејте во тава со путер од двете страни.
- Чекор 11 Смејте ги мртвите во микробранова тенџере, подмачкајте со масло, посипете со сос од соја, ако сакате. Поставете ја максималната моќност 5 минути. По паузата, уште 5 минути со моќност од 80%.
- Чекор 12 Zrazy стане бујна, светлина, воздух. Можете да служите без гарнитури, украсување на садот со зеленчук - тие се многу негување, сочни.