Топла, руди и вкусни пити со полнење, несомнено може да се нарече една од најпознатите традиционални руски јадења. Која баба не сака да ги почитува внуците со таков вкусен деликатес. Од античките времиња пити и колачи се главното место на масите. Она што едноставно не се случи. Тестото може да биде сосема друго: квасец, свеж (bezdrozhzhevym), посно. И пржете ги и печете, пити секогаш ќе бидат сакани од руско јадење. И полнењето за пити може да се користи по волја. Не постои такво зеленчук или овошје кое нема да се користи за полнење. Месо, живина, јајца, печурки, зелка што не можат да се најдат само за кулинарски експерти за полнење. Буквално секој град има свој начин на готвење, неговите методи на заштита и форма. Како да се готват колачи треба да ја знаат секоја домаќинка. И за оние кои се уште не се обиделе да го подготват ова јадење, се обезбедува прекрасен рецепт.
Состојки:- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Сол 1 лажиче.
- Свинско пулпа 600г
- Шеќер 1 лажиче.
- Ориз со долго жито 1 суп.л-патки
- Црниот бибер во прав 1 g
- Пченично брашно 4 суп.л-патки
- Млеко 1 суп.л-патки
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Сува квасец 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Ситно исецка кромид во коцки. Ставете ја на загреан тава, поминете додека не сте златни.
- Чекор 2 Во ова време од месото за да направите мелено месо.
- Чекор 3 Измешајте го пржениот кромид со мелено месо и, претходно варен, ориз, сол, додадете ги преостанатите зачини по вкус.
- Чекор 4 Земете длабок сад, истурете го брашното во неа. На средината, направи мал ритам, во кој се става во млеко, додадете квасец, победи јајце. По мешањето, додајте сончогледово масло и сол го тестото.
- Чекор 5 Поделете го тестото на 2 парчиња. Едно парче покритие со салфетка, за да не венеат, а второто парче се тркалаат во колбаси и се сечат на мали парчиња.
- Чекор 6 Се тркалаат секое парче во форма на круг и ставете го пополнувањето во средината на секој круг.
- Чекор 7 Заслепете ја пупката, стискајте ги рабовите додека се чувствувате удобно.
- Чекор 8 На тава што е загреана со масло, се шири неколку patties и ги пржете на секоја страна се додека пити не се кафеаво-злато.
- Чекор 9 Како да се готви на торта совршено покажа. Можеш да служиш на маса на убаво јадење. Бон апетит!