Подготовка на бисквити од овес-кокос ANZAC колачињата се слатки и свежи овес-кокосови бисквити, особено популарни во Австралија и Нов Зеланд. Нејзината, всушност, староста, приказната е многу интересна и романтична. Бизот на ANZAC датира од 1914-1915 и оттогаш е поврзан со австралискиот и новозеландскиот армиски корпус (кратенка - ANZAC), создаден за време на Првата светска војна. Постојат неколку популарни верзии на потеклото на оваа деликатес. Според еден од нив - самите ковчести војници ги измислиле колачињата од храните што ги имале, со цел да го осветлат секојдневниот, посно армискиот оброк. Од друга страна (тоа е местото каде што вистинската романса!), Верувајте дека креаторите, или поточно креаторите на таквите колачиња, ги сакаат жените од Австралија и Нов Зеланд кои испратија парцели на нивните сопрузи директно нанапред. Врз нивните квалитети, бисквитите носеле продолжен превоз и војниците јаделе свеж. Денес ANZAC колачињата се произведуваат на индустриско ниво, а неговата популарност расте од ден на ден. Јас предлагам да ги подготвите овие слатки колачиња сами, бидејќи сè е многу едноставно. И благодарност до вас ќе им служи на среќните лица на најблиските!
Состојки:- Брашно од пченица 1 суп.л-патки.
- Шеќер 5 суп.л-патки. л.
- Овесни снегулки 1 суп.л-патки.
- Кокос струготини 80 g
- Путер 100 гр
- Мед 1 суп.л-патки. л.
- Сода 1 лажиче.
- Чекор 1 За подготовка на колачиња ни треба: пченично брашно, овесна каша (најголемо мелење), кокос чипс, шеќер, путер, мед и сода бикарбона.
- Чекор 2 Подигнете го брашното во сад.
- Чекор 3 Додај ја овесната каша.
- Чекор 4 Потоа кокос струготини (1 стакло - 250 ml волумен).
- Чекор 5 Стави во шеќер.
- Чекор 6 Измешајте ја сувата мешавина.
- Чекор 7 Намалете го путерот во коцки и се топи.
- Чекор 8 Во растопен путер додадете мед и сода - се меша сè добро.
- Чекор 9 Во мешавината на маслото, постепено се става во сува смеса и се меша.
- Чекор 10 Ќе добиете голема трошка нафта.
- Чекор 11 Земи од сад за околу 1 суп.л-патки. л. Со слајд на мешавината и цврсто стегајќи ги дланките, формирајте ги топчињата. Бебето е многу кршливо, ќе се распадне и не веднаш ќе извади - нормално е. Главната работа е, не се во искушение да додадете малку повеќе вода или путер или крем за мешавината - ова ќе ги скрши бисквитите кога пече.
- Чекор 12 Предгрејте ја рерната на 180 ° C. Покријте го листот за печење со хартија за печење и пренесувајте ги колачињата на кратко растојание едни од други.
- Чекор 13 Печете ги бисквитите 15 минути, не повеќе. Извадете ја од рерната - таа треба да биде мека. Широко се шири колачињата ANZAK на решетката - тоа ќе се олади и малку ќе се зацврсти. Таквите бисквити се пријатни за јадење со млеко или со незасладен чај!